Pusė su puse ir plakta grietinėlė
Grietinėlė yra daugiafunkcis pieno produktas, naudojamas gaminant maistą, taip pat ir konditerijos gaminiuose. Jis yra lengvesnis už pieną, todėl jis pakyla į pieno viršų, kai šviežias pienas yra sumaišomas arba kurį laiką paliekamas pats. Grietinėlės rinkoje yra įvairių savybių, atsižvelgiant į riebalų kiekį. Paprastiems žmonėms tai kelia painiavą, nes skirtingose šalyse jis vadinamas kitaip. Du tokie painūs terminai yra pusė ir pusė bei plakta grietinėlė. Tačiau tarp šių dviejų kremo savybių yra skirtumų, kurie bus aptarti šiame straipsnyje.
Pusė ir pusė
Pusė ir pusė yra grietinėlės rūšis, kurią galima įsigyti rinkoje, ir šio įdomaus pavadinimo priežastis yra tai, kad tai yra pusės pieno ir pusės grietinėlės mišinys. Ši frazė vartojama JAV, o JK lygiavertė kremo rūšis yra tiesiog vadinama kremu arba kremu. Šiame kreme yra tik 10-18% riebalų. „Extra Light“yra šio tipo kremo terminas Australijoje. Šis kremas lengvai pilamas, nes yra labai plonas, todėl jis dedamas į padažus ir sriubas, taip pat užpilamas karštais gėrimais, pavyzdžiui, kava. Jis taip pat pilamas ant desertų, kad jie būtų skanesni ir sklandesni. Tačiau pusės ir pusės grietinėlės negalima virti, nes ji sutrinka aukštoje temperatūroje.
Plakta grietinėlė
Tikriausiai taip vadinamas, nes jį galima plakti, bet jis dar nebuvo plaktas. Plakama grietinėlė yra tam tikros rūšies grietinėlė, kurioje yra 35% riebalų ir kurią galima išpilstyti. Jis gerai plaka ir padvigubėja. Plakant jis nesilaiko formos ir gali būti naudojamas papuošti pyragus, taip pat įdaryti kepinius. JAV šios kokybės pavadinimas yra lengvas plakamasis kremas. Plakant jis atrodo purus, bet vis tiek yra lengvas ir sveikas, palyginti su riebiu ar dvigubu kremu. Štai kodėl tai laikoma sveikesniu pasirinkimu, kai žmogus suvokia kalorijas. Jį galima dėti ant desertų ir kavų, nejaučiant kaltės valgant ką nors labai riebaus.
Pusė su puse ir plakta grietinėlė
• Pusė ir pusė turi mažiau riebalų nei plakta grietinėlė.
• Pusė ir pusė taip vadinama, nes tai yra pieno ir grietinėlės mišinys.
• Pusė ir pusė turi 10–18% riebalų, o plakta grietinėlė - apie 35% riebalų.
• Plakant grietinėlę lengvai plakama, o pusės ir pusės negalima plakti.
• Pusė ir pusė yra ploni ir užpilami ant sriubų ir daržovių, o plakta grietinėlė yra tiršta, dedama ant desertų ir naudojama kaip pyragų ir pyragaičių įdaras.
• Pusė ir pusė visame pasaulyje paprastai naudojama kaip grietinėlė prie kavos.
