Macaron vs Macaroon
„Macaron“ir „Macaroon“yra du konditerijos gaminiai, kuriuos žmonės painioja daugelyje pasaulio vietų. Kadangi jų rašyba yra panaši, ir tai, kad jų vardai turi bendrą itališką kilmę žodžio, vadinamo „ammaccare“, pavidalu, žmonių sąmonėje sukelia daugiau painiavos. Tačiau šie dviejų tipų slapukai nėra vienodi ir jų skirtumai bus pabrėžti šiame straipsnyje.
Macaron
„Macaron“yra konditerijos gaminys, gaminamas iš cukraus, kiaušinių baltymų, migdolų pastos ir kt., Pridedant maisto dažiklių. Tai slapukas, kuriame tarp jų dažnai yra uogienės arba sviesto grietinėlės sluoksnis. Mažas ir apskritos formos sausainis yra toks lygus, kad ištirpsta į burną, kai tik jį suvalgo. Slapukas yra traškus, bet lygus ir beveik nesvarus, kad jis taptų didžiuliu hitu tarp vaikų. „Macaron“galima gaminti įvairiais skoniais, tačiau būtent šokolade pamirkyta macaron yra populiariausia daugelyje pasaulio vietų. Pagrindinis makaronų ingredientas išlieka meringue arba, kitaip tariant, pasta, pagaminta iš maltų kiaušinių baltymų, cukraus ir migdolų. Pagaminti skirtingomis spalvomis „Macarons“atrodo labai viliojančiai.
Makarūnas
Makarūnas yra konditerijos gaminys, pagamintas iš susmulkinto kokoso ir sutirštinto pieno. Taip pat yra kiaušinio baltymo ir cukraus, kad jis taptų skaniu sausainiu. Daugelis žmonių vietoj cukraus naudoja sirupą, o kai kurie vietoj kiaušinių baltymų naudoja bet kokį kitą rišiklį, tačiau gatavas produktas atrodo beveik vienodas net ir su skirtingais ingredientais. Pagrindinė makaronų savybė išlieka jo kramtomumas ir kokoso skonis. Makarūnai išlieka kokosų pagrindu visame pasaulyje, nors kai kur pastebima tendencija juos merkti į šokoladą.
Kuo skiriasi Macaron ir Macaroon?
• „Macaron“yra meringue konditerijos gaminiai, kurie dažnai painiojami su kito tipo sausainiais, vadinamais macaroon, nors jie turi skirtingos išvaizdos, formos ir ingredientų.
• Iš tikrųjų „Macaron“yra du sausainiai, kurių viduje yra saldus džemo arba sviesto kremo sluoksnis. Kita vertus, macaroon yra vienas slapukas, kurio pagrindinis ingredientas yra susmulkintas kokosas.
• Migdolų milteliai yra pagrindinis makaronų ingredientas, o makaronus sunku įsivaizduoti be kokosų.
• Makaronai tirpsta burnoje, nes yra labai lygūs, o makaronai yra kramtomi skonio.
• Makaronai gaminami skirtingomis spalvomis, o makaronai geriausiu atveju yra tamsiai rudos spalvos, kai panardinami į šokoladą.
• Painiava didėja dėl prancūziško makarono, kuris yra makaronų veislė.
• „Macarons“yra du sausainiai, sujungti kartu su kreminiu pagrindu, o „macaroon“yra vienas sausainis, kuris yra šiurkščios tekstūros, bet subyra, kai įkandate į jį burnos viduje.
