Skirtumas Tarp Ritinio Ir Rankinio Ritinėlio

2024 Autorius: Mildred Bawerman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:40

Roll vs Hand Roll

Roll and hand roll yra terminai, kurie vartojami kartu su vienu populiariausių maisto produktų iš Japonijos - sušiais. Yra daug įvairių būdų gaminti suktinukus patiekiant šį ryžių patiekalą Japonijoje. Nors ingredientai ir priedai skiriasi, visuose sušiuose ingredientas išlieka ryžiai. Rankinis ritinėlis atrodo kaip kūgis, o ritinėlis yra mažesnio dydžio ir supjaustomas gaminant suši į 6–8 skirtingas dalis. Yra daugybė tų, kurie lieka painiojami tarp ritinio ir rankinio ritinėlio. Šiame straipsnyje atidžiau apžvelgiami du skirtingi suši patiekimo būdai, siekiant išryškinti jų skirtumus.

Roll

Japonijoje vyniotinis vadinamas „Maki“, ir tai yra vienas iš kelių rūšių suši ritinių. Kai virti ryžiai su jūros gėrybėmis suvyniojami į jūros dumblius, jie supjaustomi į keletą dalių, kiekvienas gabalas vadinamas ritiniu. Su ritiniu reikia atsiminti, kad padarius cilindrą su įvyniojimu, jis supjaustomas į kelias dalis.

Rankinis ritinys

Rankinis vyniotinis yra suši vyniojimo sistema, skirta vienam asmeniui. Šioje sistemoje ryžiai ir žuvys užuot padarę ilgą vamzdelį ar cilindrą, suvyniojami į jūros dumblius, kad būtų kūgis. Jei esate alkanas ir nenorite dalintis suši, geriau rinkitės rankinį vyniotinį. Japonijoje šis rūšinis arba rankinis ritinys vadinamas „Tamaki suši“. Tamaki gaminti naudojamos jūros dumbliai vadinami nori.

Kuo skiriasi „Roll“ir „Hand Roll“?

• Skirtumas tarp vyniotinio ir rankinio ritinėlio skiriasi ne tiek nuo ingredientų, kiek nuo formos. Volas yra cilindro formos arba vamzdinis, o rankinis ritinys yra specialiai pagamintas iš kūgio.

• Japonijoje ritinys vadinamas „Maki“, o rankinis - „Tamaki“.

• Ritinio dydis yra mažesnis nei rankinio.

• Rankinis vyniotinis yra geresnis, kai norite didesnio suši kiekio ir nenorite juo dalintis su kitais.