Mielės vs grybai
Grybų grupei priklauso vienaląsčiai ir daugialąsčiai organizmai, kurių yra beveik visose pasaulio vietose. Jie parodo tiek nelytinio, tiek seksualinio reprodukcijos metodus. Naujausi tyrimai rodo, kad grybai yra labiau susiję su gyvūnais nei su augalais pagal jų esamas DNR ir baltymų sekas. Visi grybai yra heterotrofai ir priklauso nuo kitų organizmų, kad gautų maisto ir maistinių medžiagų. Iš esmės grybų grupei priklauso pelėsiai, organizmai su gijiniais daugialąsčiais kūnais ir mielės, organizmai suapvalintais vienaląsčiais kūnais. Daugelis grybų rūšių ir tam tikros mielių rūšys sukelia žmonių grybelines infekcijas.
Mielės
Mielės laikomos vienaląsčių grybų grupe dėl panašių kitų grybų rūšių būdingų savybių. Mielės yra labai populiarus grybas, kuris komerciškai naudojamas alkoholiui fermentuoti ir kepiniams gaminti. Jie gali paversti angliavandenius alkoholiais ir CO2, kai jie gauna energiją anaerobinėmis sąlygomis. Alkoholis naudojamas alaus pramonėje, o CO2 - kepimo pramonėje. Mielės dauginasi nelytiniu būdu per pumpuravimąsi ir lytiniu keliu, formuodamosioskosporas.
Grybai
Grybų gijos gali būti tiesios, netaisyklingos, lenktos arba sulenktos gijos, turinčios tikrą šaką. Šios vienos ląstelės storio gijos vadinamos „hifomis“. Ląstelės yra stačiakampio formos, jose yra korinio organelio ir didelių tarpląstelinių granulių. Ląstelės sienelė yra stora ir paprastai susideda iš chitino. Šakotų hifų tinklas vadinamas grybiena, per kurį jie sugeria maisto produktus. Grybai rodo tiek nelytinį, tiek lytinį dauginimąsi, gamindami sporas. Sporos, kurios susidaro nelytinio dauginimosi metu, vadinamos konidijomis. Jie susidaro ant specializuotų hifų, vadinamų konidioforais, galiukų. Kai kuriuose grybuose lytinė reprodukcija buvo prarasta arba nežinoma.
Kuo skiriasi mielės ir grybai?
• Mielės yra grybelio rūšis.
• Bendra grybų struktūra yra daugialąstė su vamzdinėmis, gijinėmis hifomis, o mielių - vienaląstė, suapvalinta.
• Skirtingai nei grybai, mielės egzistuoja arba kaip atskiros ląstelės, arba kaip ląstelės su ant jų augančiais pumpurais.
• Grybų dauginimosi būdas yra lytinis arba nelytinis, o mielių pumpuravimasis arba dvejetainis skilimas.
• Dauguma grybų yra protektoriaus formos, įvairių spalvų ir atspalvių, o mielės yra apvalios arba ovalios, blankios spalvos (dažniausiai vienspalvės).
• Grybai (išskyrus mieles) gamina energiją, išskirdami hidrolizinius fermentus, kurie skaido biopolimerus, tokius kaip krakmolas, celiuliozė ir ligninas, į paprastesnes formas, kurios gali būti absorbuojamos, o mielės gauna energiją, paversdamos angliavandenius alkoholiu ir CO2 anaerobinėmis sąlygomis (fermentacijos).
• Yra apie 1500 žinomų mielių rūšių, kurios sudaro 1% visų žinomų grybų rūšių.
