„Fudge vs Brownie“
„Fudge“ir „Brown“yra skanūs konditerijos gaminiai, turintys daug panašumų. Štai kodėl daugelis žmonių lieka painiojami tarp šių dviejų skanių šokoladinių gaminių. Norėdami dar labiau apsunkinti reikalus, taip pat yra fudgy rudos spalvos. Yra daugybė dviejų rūšių kepinių, kuriuos ypač mėgsta žmonės ir vaikai, variacijų. Tačiau yra skirtumų tarp fudge ir brownie, kurie bus pabrėžti šiame straipsnyje.
Brownie
Brownie, arba šokoladinis rudakis, kaip jis paprastai vadinamas, yra traškus batonėlis, labiau panašus į šokoladą. Jis populiarus tiek JAV, tiek Kanadoje, nors daugelio kitų šalių gyventojai mėgsta valgyti rudus pyragus. Iš tikrųjų tai buvo eksperimentas, kai per damų vakarėlį šeimininkas norėjo kažko kitokio nei tortas, tačiau išlaikė jo savybes. Jei pažvelgsite į tekstūrą, jis ras, kad pyragas yra kažkas tarp pyrago ir sausainio. Žmonės mėgsta turėti skirtingo tankio pyragus, todėl jie gali būti pyragiški ar švelnūs, atsižvelgiant į žmonių skonį. Rudieji pyragai yra panašesni į šokolado skonio pyragus, o ne į saldainius. Brownie gamybai naudojamų miltų dalis lemia jų tankį ir tekstūrą.
Fudge
„Fudge“yra saldus maisto produktas, pagamintas maišant ir kaitinant pieną, sviestą ir cukrų kartu ir pasiekiant stadiją, kai jis yra minkšto rutulio pavidalo. Tada leidžiama atvėsti ir išplakti, kad būtų konsistencijos kremas. „Fudge“yra konditerijos gaminys, kuris dažniausiai gaminamas naudojant šokoladą kaip pagrindinį ingredientą, nors žmonės taip pat mėgsta kitus skonius, pavyzdžiui, vanilę ir kremą.
Kuo skiriasi „Fudge“ir „Brownie“?
• Fudge yra storesnis ir kietesnis už rudakį.
• „Fudge“yra turtingesnio skonio nei rudasis.
• Brownies turi pyraginę struktūrą, o išspaudos labiau primena šokoladą.
• Fudge apskritai yra mielesnis už rudakakį.
• Brownie sudėtyje yra miltų, tačiau fudge gaminamas iš pieno, sviesto ir cukraus.
• Abi yra nepaprastai valgyti, bet jei norėtumėte valgyti saldainius, eikite į fudrą. Galite išbandyti pyragą, jei esate nusiteikęs pyragui.
