Ekologinis ūkininkavimas ir tradicinis ūkininkavimas
Iš esmės ūkininkavimas yra kultūrų kultivavimas ir gyvulių, skirtų maistui, pluoštui ir kitiems produktams, retinimas, siekiant palaikyti žmonių gyvybę. Su civilizacija buvo sukurtos skirtingos ūkininkavimo sistemos. Atsakant į sparčiai didėjančią žemės ūkio produktų paklausą, kartu su Žaliąja revoliucija buvo įvesta tradicinė ūkininkavimo sistema. Tačiau po kelių dešimtmečių žemės ūkio mokslininkai suprato tradicinio ūkininkavimo ekologinę žalą ir neigiamą poveikį sveikatai ir įdiegė ekologinio ūkininkavimo sistemą. Dauguma ekologinio ūkininkavimo principų yra iš pradinės sistemos, kuri buvo taikoma tūkstančius metų.
Ekologinis ūkininkavimas
Ekologinis ūkininkavimas gamina žemės ūkio produktus natūraliai, nenaudojant sintetinių chemikalų ir genetiškai modifikuotų organizmų pasėlių augimui ar gyvulininkystei daryti įtaką. Pagrindinis šios sistemos akcentas yra saugaus, sveiko maisto vartojimas gamyba, tuo pačiu sumažinant žemės ūkio aplinkos taršą iki nulio.
Įprastas ūkininkavimas
Įprastas ūkininkavimas - tai ūkininkavimas, siekiant maksimalaus produktyvumo naudojant šiuolaikines technologijas, daug neatsižvelgiant į maisto saugą ir aplinkos taršą. Sintetinių chemikalų, genetiškai modifikuotų organizmų ir integruotų kenkėjų kontrolės sistemų taikymas yra labai paplitęs tradiciniame ūkininkavime.
Kuo skiriasi ekologinis ūkininkavimas nuo tradicinio ūkininkavimo?
Du pagrindiniai abiejų ūkininkavimo sistemų komponentai yra augalininkystė ir gyvulininkystė. Tačiau įprastoje žemdirbystėje dažniausiai naudojamos sintetinės agrocheminės medžiagos, tokios kaip neorganinės trąšos, sintetiniai pesticidai ir augimo stimuliatoriai ir kt. Tačiau ekologiniame ūkininkavime niekada nenaudojamos sintetinės žemės ūkio cheminės medžiagos, o tai priklauso nuo organinių trąšų, sertifikuotų biologinių trąšų, natūraliai gaminamų pesticidų ir kt. Genetiškai modifikuoti organizmai, pagaminti naudojant rekombinantinę DNR technologiją, ekologiniame ūkyje neleidžiami. Tokių apribojimų tradiciniame ūkyje nėra.
Egzistuoja nacionaliniai ir tarptautiniai ekologinio ūkininkavimo standartai, tačiau įprastame ūkyje tokių standartų rasti nepavyko. Ūkininkai, prieš parduodami ekologiškos žemės ūkio produkciją, turi gauti sertifikatą, patvirtinantį, kad jie vykdo žemės ūkio operacijas pagal ekologinio ūkininkavimo standartus. Todėl paprastą ūkį paversti ekologiniu ūkiu reikia kelerių metų, o ūkininkavimo sistema yra nuolat prižiūrima. Tokia sertifikavimo sistema ar priežiūra netaikoma įprastam ūkininkavimui. Tačiau sertifikuoti ekologiški produktai yra labai brangūs, palyginti su kitais rinkoje esančiais produktais.
Ekologinio ūkininkavimo sistema yra ekologiška sistema. Paprastai aplinkos tarša iki nulio yra taikoma dirvožemio / vandens išsaugojimo, biologinės įvairovės išsaugojimo ir kt. Tokie metodai nėra įprasti tradiciniame ūkyje, o indėlis į aplinkos taršą yra palyginti didelis.
Ekologiniame ūkyje paprastai praktikuojama tokia žemės ūkio praktika kaip sėjomaina, biologinė kenkėjų kontrolė, biodinaminės koncepcijos ir kt. Tokia praktika yra įprasta žemdirbystė. Ekologinis ūkininkavimas yra daug darbo reikalaujantis ir derlius mažesnis, palyginti su įprastu ūkininkavimu
Ekologinis ūkininkavimas ir tradicinis ūkininkavimas
1. Du pagrindiniai abiejų ūkininkavimo sistemų komponentai yra augalininkystė ir gyvulininkystė.
2. Maksimalus produktyvumas yra įprasto ūkininkavimo tikslas, o ne ekologiniame ūkyje.
3. Yra nacionaliniai ir tarptautiniai ekologinio ūkininkavimo standartai. Nepavyko rasti tokių standartų įprastoje žemdirbystėje.
4. Sintetinės agrocheminės medžiagos, tokios kaip neorganinės trąšos, cheminiai pesticidai ir augimo stimuliatoriai, paprastai naudojamos įprastoje žemdirbystėje, o tokios agro cheminės medžiagos nėra leidžiamos ekologiniame ūkyje.
5. Organinės trąšos, natūralūs pesticidai ir biologinės trąšos paprastai naudojamos ekologiniame ūkininkavime, o tradiciniame ūkyje tokios paskirties yra retos.
6. Ekologiniame ūkyje negalima naudoti genetiškai modifikuotų organizmų. Tačiau tokių kliūčių nėra įprastame ūkininkavime.
7. Sertifikuoti ekologiški produktai rinkoje yra labai brangūs, palyginti su tradicinės žemdirbystės produktais.
8. Ekologinio ūkininkavimo sistema yra ekologiška, o aplinkos tausojimo būdai yra labai įprasti. Tokie metodai nėra įprasti tradiciniame ūkyje.
9. Ekologiniame ūkyje indėlis į aplinkos taršą yra nulinis, o tradiciniame ūkyje - labai didelis.
10. Ekologinis ūkininkavimas yra daugiau darbo jėgos nei įprastas ūkininkavimas.
11. Ekologiniame ūkyje derlius yra mažas arba skiriasi, palyginti su įprastu ūkininkavimu.
12. Ekologiniame ūkyje paplitusi tokia agronominė praktika kaip sėjomaina, biologinė kenkėjų kontrolė, biodinaminės koncepcijos ir kt. tradicinėje žemdirbystėje tokia praktika yra reta.
13. Ekologinis ūkininkavimas gali atlaikyti sunkias oro sąlygas, o tradicinis - ne.
14. Ekologinio ūkininkavimo produktai yra sveikesni ir nekelia pavojaus sveikatai, palyginti su tradicinio žemės ūkio produktais.
Išvada
Ekologinis ūkininkavimas yra ekologiškas ir gamina saugų, sveiką maistą, palyginti su įprastu ūkininkavimu. Todėl atėjo laikas pereiti nuo įprasto ūkininkavimo prie ekologinio ūkininkavimo, kad žmonių gyvybė būtų apsaugota nuo pavojų sveikatai, o aplinka - nuo taršos.
