Džersio karvė prieš Holšteino karvę
Džersis ir Holšteinas yra galvijų veislės, populiarios visame pasaulyje, nes šios karvės yra žinomos dėl didelio pieno gamybos. Galvijai yra žodis, vartojamas galvijams, prijaukintoms visame pasaulyje.
Holšteinas
Ši karvių veislė atsirado Nyderlanduose. Šių karvių kūne yra baltų ir juodų dėmių, be to, žinoma, kad jos yra daugiausia pieną duodančios karvės pasaulyje. Tai dideli gyvūnai, o sveikas veršelis gali sverti nuo 40-45 kg. Suaugęs Holšteinas sveria apie 580 kg.
Džersis
Ši veislė gavo pavadinimą po salos, kurioje ji buvo sukurta. Džersio sala yra Britanijos sąsiauryje. Ši veislė turi mažą kūną ir yra rausvai rudos spalvos. Suaugusios karvės sveria nuo 800 iki 1200 svarų. Šios karvės yra žinomos dėl didelio pieno riebalų kiekio (6% sviesto riebalų su 4% baltymų). Šios karvės prisitaiko prie karštų oro sąlygų ir šiandien auginamos net karštų savanų regionuose Brazilijoje.
Džersio karvės ir Holšteino karvės skirtumas
Kalbant apie skirtumus, pirmasis pagrindinis skirtumas yra dydis. Nors megztiniai yra mažesnio dydžio ir sveria tik apie 400 kg, Holšteinai yra didžiuliai ir sveria apie 580 kg. Taip pat yra spalvų skirtumas. Megztiniai dažniausiai būna rausvai rudos spalvos, o holšteinai yra juodos arba baltos spalvos, juoda ir balta dėmės visame kūne.
Suaugęs Holšteinas per savo gyvenimą gamina vidutiniškai 19 000 svarų pieno, tuo tarpu trikotažas labai atsilieka, per gyvenimą pagamindamas tik 13 000 svarų.
Džersis turi daug riebalų nei sviesto riebumas. Holšteino pieno sviesto riebalų kiekis yra tik 3,7%, o jersey karvės piene jis yra apie 4,7%. Nors puristai susiraukė dėl šių dviejų galvijų kryžminimo, sėkmingais bandymais pastebėta, kad gyvūnai duoda daugiau pieno, kuriame yra daugiau sviesto riebalų.
