Burbonas yra viskio rūšis, tačiau ne visi viskiai yra burbonai. Pagrindinis skirtumas tarp „Bourbon“ir viskio yra tas, kad „Bourbon“gaminamas tik Jungtinėse Valstijose, daugiausia naudojant kukurūzus, o viskis visame pasaulyje gaminamas naudojant įvairių rūšių grūdus.
Kadangi „Bourbon“yra viskio rūšis, jų gamybos procesas yra labai panašus. Įdomu pažymėti, kad ankstesnėmis dienomis Bourbon buvo laikomas pigiu, karčiu ir labai blogu. Tačiau keičiantis receptui ir ilgus metus triūsiant, burbonas dabar tapo brangiu gėrimu, gaminamu prižiūrint JAV vyriausybei.
