Pagrindinis skirtumas - „Starter vs Entree“
Pradedantieji ir patiekalai yra du žodžiai, kurie dažnai naudojami oficialioje viso patiekalo vakarienėje. Pilno patiekalo vakarienę sudaro keli patiekalai arba patiekalai, tokie kaip užkandžiai, žuvies patiekalai, užkandžiai, patiekalai, pagrindinis patiekalas ir desertas. Tačiau dviejų žodžių pradžia ir patiekalas reikšmė kartais gali būti labai paini, nes jie gali turėti skirtingą reikšmę britų ir amerikiečių anglų kalbomis. Britų anglų kalba užkandis yra pirmasis patiekalo patiekalas, o patiekalas yra patiekalas, patiekiamas prieš pagrindinį patiekalą. Tačiau amerikiečių anglų kalba užkandis yra užkandis, o patiekalas - pagrindinis patiekalas arba patiekalas. Tai yra pagrindinis skirtumas tarp starterio ir patiekalo.
Kas yra starteris?
Starterio terminas paprastai vartojamas britų anglų kalba. Tai reiškia mažą patiekalą, patiekiamą prieš valgį. Jis taip pat gali būti patiekiamas tarp dviejų pagrindinių kursų. Paprastai tai yra pirmasis patiekalo patiekalas, kurį galima patiekti karštą arba šaltą. Amerikos anglų kalba tai žinoma kaip užkandis.
Užkandžiai paprastai patiekiami ant mažų užkandžių lėkščių ir juose yra nedideli mėsos gabalėliai, krakmolas, sezoninės daržovės ir padažai. Maisto produktai, pavyzdžiui, sriubos, salotos ir suflė, dažniausiai patiekiami kaip užkandžiai. Keletas pavyzdžių: rūkytos skumbrės paštetas, graikiškos salotos, rėžiukų sriuba, krabų pyragai, garintos austrės ir vištienos cezario salotos. Kartais žodis „starteris“taip pat vartojamas norint pateikti užkandį - mažą ir lengvą patiekalą, patiekiamą prieš valgį.
Kas yra patiekalas?
Terminas „antree“iš esmės turi dvi reikšmes. Prancūzų virtuvėje ir angliškai kalbančiuose pasaulio kraštuose, išskyrus Šiaurės Ameriką ir Kanadą, patiekalas reiškia patiekalą, patiekiamą prieš pagrindinį valgį arba tarp dviejų pagrindinių patiekalų.
Ankstyvieji patiekalai (prancūzų kalba) dažnai laikomi perpus mažesniu pagrindinių patiekalų variantu ir yra reikšmingesni už užkandžius. Tai panašu į starterį britų anglų kalba ir užkandį amerikiečių anglų kalba. Valgis gali būti daugiau nei vienas patiekalas. Pavyzdžiui, ponia Beeton „Namų ūkio tvarkymo knygoje“vykstančioje didelėje aštuoniolikos vakarienėje yra keturi patiekalai: poulet à la Marengo, côtelettes de porc, ris de veau ir omaro ragoût. Tačiau nesitikima, kad valgytojai valgys kiekvieną patiekalą.
Amerikos anglų kalba patiekalas reiškia pagrindinį patiekalo patiekalą, kuris yra sunkiausias ir nuoširdžiausias patiekalas. Paprastai jame yra žuvies, mėsos ar kitų baltymų šaltinių.
Terminas „antree“yra kilęs iš anglų kalbos iš prancūzų kalbos ir iš pradžių reiškia indų patekimą iš virtuvės į valgomąjį.
Kuo skiriasi „Starter“ir „Entree“?
Britų anglų kalba:
„Starter“yra pirmasis patiekalo patiekalas.
Antanas yra patiekalas, patiekiamas prieš pagrindinį valgį.
Amerikos anglų kalba:
„Starter“yra žinomas kaip užkandis.
Ankstyvas patiekalas yra pagrindinis patiekalo patiekalas.
