Lager vs Pilsner
Alus yra vienas alkoholinis gėrimas, kuris vartojamas dideliais kiekiais daugumoje pasaulio šalių. Nenuostabu, kad jis užima trečią vietą pagal populiarumą tarp visų gėrimų. Alus gaminamas gaminant procesą. Visi alūs gali būti priskiriami alui arba lageriui, atsižvelgiant į jų gaminimo stilių. „Pilsner“yra labai populiarus alaus prekės ženklas, kuris klaidina daugelį, manant, kad tai yra alaus rūšis. Šiame straipsnyje atidžiau apžvelgiamas „Pilsner“alus, kad būtų nustatyta, ar yra koks nors skirtumas tarp šio labai populiaraus ir „Lager“alaus.
Lager
„Lager“yra viena iš dviejų pagrindinių visame pasaulyje gaminamo alaus kategorijų, kita - „ale“. Skirtumas tarp alaus ir lagerio neturi nieko bendro su skoniu ar kartumu. Alesas yra labai senas, o senovės šumerai ir egiptiečiai, žinoma, prieš tūkstančius metų gamino ir gėrė šį alų. Lageriai buvo pristatyti tik XIX a. Skirtumas tarp šių dviejų slypi tuo, kad naudojamos įvairios mielės, diktuojančios skirtingus ingredientus ir metodus.
Lager alaus aliejai gaminami su dugno rauginimo mielėmis, tuo tarpu alaus aluje naudojamos viršutinės fermentacijos mielės, kurios virimo metu kyla į viršų. Lager alus gaminamas šaltesnėje temperatūroje nei alaus, todėl skonis švelnesnis. Lageriai taip pat yra labai lygus alus, kurį reikia patiekti esant šaltai temperatūrai. „Lager“alus yra labai populiarus visame pasaulyje, o beveik 90% visos alaus produkcijos yra lager. „Lager“gaminimo ciklas yra gana ilgesnis nei alaus alaus, o jo paruošimas trunka keletą mėnesių.
Pilsneris
„Pilsner“yra alaus rūšis ir pavadinta Čekoslovakijos miesto vardu, kuriame jis pirmą kartą buvo pagamintas 1842 m. Alaus daryklos, kurioje buvo gaminamas „Pilsner“, pavadinimas buvo vadinamas „Pilsen“, ir netrukus alus tapo toks populiarus, kad jį pagamino kelias į Vieną ir Paryžių.
„Pilsner“buvo mėgstamiausias alaus stilius visoje Europoje, o amžiaus pabaigoje įmonė turėjo jį registruoti prekiniu pavadinimu „Pilsner Urquell“. Šiandien yra trys skirtingi pilsnerių stiliai, būtent vokiečių, čekų ir europiečių.
Lager vs Pilsner
• „Pilsner“yra alaus rūšis, kuriai priklauso daugybė kitų rūšių.
• „Lager“yra viena iš dviejų plačių alaus kategorijų, kita - „ale“.
• „Lager“alus sudaro daugiau nei 90% viso pasaulyje pagaminto alaus.
• „Pilsner“alus taip vadinamas dėl Čekijos miesto, kuriame jis pirmą kartą buvo gaminamas 1842 m., Pavadinimo.
• „Lager“yra žodis vokiečių kalba, kuris reiškia laikyti, o „Lager“alui virti reikia keletą mėnesių šaldyti.
• Pilsner alui būdinga lėta mielių fermentacija cisternų dugne.
• „Pilsner“alus yra auksinės spalvos ir yra populiariausias alus visame pasaulyje.
