Turinys:
- Paprasti angliavandeniai dažnai naudojami kaip didesnių, sudėtingų angliavandenių sudėtinės dalys
- Empirinė paprastųjų angliavandenių struktūra yra C 6 H 12 O 6 arba (CH 2 O) 6, o sudėtinių angliavandenių struktūra yra (C 6 H 10 O 5) n, kurioje „n“yra monomerų vienetų skaičius
- Kompleksinių angliavandenių molekulinė masė yra daug didesnė nei paprastųjų angliavandenių
- Paprasti angliavandeniai turi labai paprastą cheminę struktūrą ir yra pagaminti iš mažų molekulių. Sudėtingi angliavandeniai turi labai sudėtingą struktūrą, o molekulės yra didelės, skirtingai nuo paprastų angliavandenių
- Skirtingai nuo paprastų angliavandenių, sudėtiniuose angliavandeniuose dėl sudėtingos struktūros yra daug vitaminų, skaidulų ir mineralų
- Dėl sudėtingų sudėtingų angliavandenių struktūros jiems virškinti reikia daugiau laiko (virškinti nėra lengva), o cukraus kiekis kraujyje didėja gana lėtai. Priešingai, paprasti angliavandeniai gali greitai virškinti (lengvai virškinami) ir dėl savo paprastos struktūros labai greitai padidinti cukraus kiekį kraujyje
- Maistas, kuriame yra paprastųjų angliavandenių, yra stalo cukrus, medus, pienas, vaisiai, melasa ir kt. Sudėtingų angliavandenių yra daugelyje daržovių ir grūdų
- Kompleksinių angliavandenių maistinė vertė paprastai yra didesnė nei paprastųjų angliavandenių
Video: Skirtumas Tarp Paprastų Ir Kompleksinių Angliavandenių
2024 Autorius: Mildred Bawerman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:40
Paprasti vs sudėtingi angliavandeniai
Visi angliavandeniai yra laisvai apibrėžtos molekulių grupės, kuriose yra anglies, vandenilio ir deguonies, kurių molinis santykis yra 1: 2: 1. Visų angliavandenių įprasta empirinė formulė yra (CH 2 O) n, kuriame „n“yra anglies atomų skaičius. Angliavandeniai skirstomi į makroelementus, kurie yra būtini kiekvienoje subalansuotoje mityboje. Baltymai ir riebalai yra kiti makroelementai, galintys sukurti kūno audinius ir izoliaciją. Angliavandeniai veikia kaip energijos šaltinis ir suteikia kalorijų, kurios yra būtinos energijos gamybai. Angliavandeniuose yra (CH) jungčių, kurios yra atsakingos už energijos gamybą oksidacijos būdu. Ši oksidacijos energija yra naudinga norint pradėti normalias kūno funkcijas, tokias kaip raumenų susitraukimas, širdies plakimas, virškinimas, kvėpavimas, nervų laidumas ir smegenų funkcijos daugelyje gyvų organizmų. Angliavandeniai suteikia daugiau nei 60% kūno reikalingos energijos. Angliavandeniai yra skirstomi į dvi pagrindines kategorijas pagal jų cheminę struktūrą; būtent,paprastieji angliavandeniai ir kompleksiniai angliavandeniai.
Kas yra paprasti angliavandeniai?
Paprastieji angliavandeniai laikomi paprastaisiais cukrumi, turinčiu keletą anglies atomų. Yra du paprastųjų angliavandenių tipai: monosacharidai ir disacharidai. Empirinių formulė monosacharidas, kurio yra C 6 H 12 O 6 arba (CH 2 O) 6. Yra trys pagrindiniai monosacharidų tipai: 3 anglies cukrus, 5 anglies cukrus ir 6 anglies cukrus. Gliceraldehidas yra 3 anglies cukraus pavyzdys. Ribozė ir dezoksiribozė yra 5 anglies cukrūs (nukleorūgšties komponentai). Šešio anglies cukrūs yra gliukozė, fruktozė ir galaktozė, ir jie gali egzistuoti kaip tiesi grandinė arba kaip žiedas (vandeninėje aplinkoje).
Gliukozė yra svarbus energijos kaupimo monosacharidas, nes jis veikia kaip tam tikrų pagrindinių ir kompleksinių angliavandenių statybinė medžiaga. Disacharidai turi dvi chemiškai susietas monosacharidų molekules. Daugelyje organizmų monosacharidai paverčiami disacharidais, kol jie nėra perkelti iš vienos vietos į kitą. Todėl transportuojant jis metabolizuojamas mažiau greitai; taigi disacharidai laikomi cukraus transportavimo forma. Šie disacharidai būna trijų formų; būtent laktozė, maltozė ir sacharozė.
Kas yra sudėtingi angliavandeniai?
Kompleksiniuose angliavandeniuose yra trys ar daugiau monosacharidų molekulių, kurios yra chemiškai susijusios dehidracijos reakcijų metu. Jie daugiausia skirstomi į dvi pakategores; oligosacharidai ir polisacharidai. Oligosacharidai yra palyginti mažos molekulės, turinčios nuo 3 iki 10 monosacharidų. Jie yra svarbūs tam, kad absorbuotų tam tikrus mineralus ir sudarytų riebalų rūgštis.
Polisachariduose dažnai yra daug monosacharidų ir disacharidų. Celiuliozė, krakmolas ir glikogenas yra gerai žinomi polisacharidų pavyzdžiai.
Kuo skiriasi paprastieji ir kompleksiniai angliavandeniai?
Paprasti angliavandeniai dažnai naudojami kaip didesnių, sudėtingų angliavandenių sudėtinės dalys
Empirinė paprastųjų angliavandenių struktūra yra C 6 H 12 O 6 arba (CH 2 O) 6, o sudėtinių angliavandenių struktūra yra (C 6 H 10 O 5) n, kurioje „n“yra monomerų vienetų skaičius
Kompleksinių angliavandenių molekulinė masė yra daug didesnė nei paprastųjų angliavandenių
Paprasti angliavandeniai turi labai paprastą cheminę struktūrą ir yra pagaminti iš mažų molekulių. Sudėtingi angliavandeniai turi labai sudėtingą struktūrą, o molekulės yra didelės, skirtingai nuo paprastų angliavandenių
Skirtingai nuo paprastų angliavandenių, sudėtiniuose angliavandeniuose dėl sudėtingos struktūros yra daug vitaminų, skaidulų ir mineralų
Dėl sudėtingų sudėtingų angliavandenių struktūros jiems virškinti reikia daugiau laiko (virškinti nėra lengva), o cukraus kiekis kraujyje didėja gana lėtai. Priešingai, paprasti angliavandeniai gali greitai virškinti (lengvai virškinami) ir dėl savo paprastos struktūros labai greitai padidinti cukraus kiekį kraujyje
Maistas, kuriame yra paprastųjų angliavandenių, yra stalo cukrus, medus, pienas, vaisiai, melasa ir kt. Sudėtingų angliavandenių yra daugelyje daržovių ir grūdų
Kompleksinių angliavandenių maistinė vertė paprastai yra didesnė nei paprastųjų angliavandenių
Rekomenduojama:
Skirtumas Tarp Margų Lapų Ir Paprastų Lapų
Pagrindinis skirtumas tarp margų ir paprastų lapų yra tas, kad margi lapai turi žalias ir nežalias dalis, o paprasti lapai turi vieną l
Skirtumas Tarp Paprastų Ir Kompleksinių Lipidų
Pagrindinis skirtumas tarp paprastų ir sudėtingų lipidų yra tas, kad paprasti lipidai yra riebalų rūgščių su alkoholiais esteriai ir neturi kitų molekulių, o c
Skirtumas Tarp „Baker“miltų Ir Paprastų Miltų
Kepimo miltai ir paprasti miltų miltai yra bene universaliausias iš visų kulinarijos ingredientų. Tai ne tik universalus, bet ir būtinas
Skirtumas Tarp Paprastų Ir Kvalifikuotų Dividendų
Įprasti ir kvalifikuoti dividendai Dividendai yra korporacijos mokėjimas akcininkams už nuosavybės teisę į bendrovės akcijas. Dividendai ar
Skirtumas Tarp Sujungtų Akių Ir Paprastų Akių
Sudėtinės akys ir paprastos akys Paprastos akys ir sujungtos akys yra du pagrindiniai gyvūnų tipai, ir yra daugybė skirtumų
