Auksinis sirupas vs Klevų sirupas
Sirupas yra raugas, pagamintas cukraus rafinavimo procese. Skonis yra klampus ir saldus, daugelyje namų ūkių naudojamas kaip pagardas ar saldiklis. Du sirupai, kurie klaidina žmones, yra „Auksinis sirupas“ir „Klevų sirupas“dėl panašaus išvaizdos ir skonio. Šiame straipsnyje bandoma išsiaiškinti auksinio ir klevų sirupo skirtumus.
Auksinis sirupas
Tai yra saldus ir skonio medus, panašus į sirupą, naudojamas kaip saldiklis daugelyje desertų. Auksinis sirupas taip vadinamas dėl savo išvaizdos. Jis gaminamas iš cukranendrių sulčių ir susidaro garinant šias sultis. Geras auksinio sirupo dalykas yra tas, kad jis yra apsaugotas nuo staigių temperatūros kritimų ir nesukietėja. Auksinis sirupas gaminamas ir parduodamas JK, tačiau sunku jį gauti JAV, kur kukurūzų sirupas yra populiaresnis.
Klevų sirupas
Klevų sirupas yra gausiai augančių klevų sula arba sultys JAV ir Kanadoje. Dienos metu sulos teka aukštyn, o temperatūra pakyla, o naktimis ji kaupiasi šaknyse. Lengviausias būdas gauti klevų sirupą yra padaryti skyles klevo medžių žievėje. Tokiu būdu medis nesugadinamas, o sultys lengvai surenkamos. Tada sultys užvirinamos ir išgarinamos, galiausiai paverčiamos klevų sirupu. Klevų rūšys, paprastai naudojamos klevų sirupui gaminti, yra cukraus klevas, raudonasis ir juodasis klevas.
Auksinis sirupas vs Klevų sirupas
• Auksinis sirupas gaunamas iš cukranendrių ir plaktų šaknų sulčių, o klevų sirupas - iš klevų sulčių.
Klevų sirupas yra brangesnis produktas nei auksinis sirupas, nes klevų sirupo gamybos procesas yra daug darbo reikalaujantis procesas
• Auksinis sirupas atrodo kaip medus, o klevų sirupas tamsesnis
• Klevų sirupas surenkamas iš klevų medžių žievės, o auksinis - iš cukranendrių sulčių, juos užvirus.
