Vynas prieš šampaną
Tie, kurie juda aukštojoje visuomenėje dalyvaudami socialiniuose susibūrimuose ir vakarėliuose, žino, kaip svarbu turėti aiškių žinių apie įvairius tokiuose vakarėliuose patiekiamus alkoholinius gėrimus. Tiems, kuriems svetimas alkoholinių gėrimų pasaulis, lengva galvoti apie vyną ir šampaną. Taip yra todėl, kad jie atrodo panašūs kaip skaidrūs gėrimai ir panašaus skonio. Tačiau paklauskite žinovo, ir jis jums pasakys, kad vynas ir šampanas yra du skirtingi gėrimai, kurių gerbėjai gali sekti arba negerdami. Išsiaiškinkime šiuos skirtumus.
Šampanas
Neabejotina, kad šampanas yra vyno rūšis, kaip ir kiti putojantys vynai ir jis gaminamas iš nurodytų vynuogių veislių. Tačiau jis yra populiariausias iš visų putojančių vynų ir ima pyragą, kai kalbama apie labiausiai gerbiamus ir mėgstamus vynus pasaulyje.
Tiksliau sakant, šampanas yra putojantis vynas, gaminamas Prancūzijos vietovėje, vadinamoje šampanu, ir jokio kito putojančio vyno, pagaminto bet kurioje pasaulio vietoje, negalima vadinti šampanu. Tačiau taip pat faktas, kad šiais laikais daugelyje kitų šalių gaminami skaidrūs putojantys vynai, kurių skonis yra toks pat geras kaip šampano ir yra net pigesni už šampaną. Šampanas gaminamas iš „Pinot“ir „Chardonnay“veislių vynuogių, kurios yra auginamos vietoje Prancūzijos Šampanės srityje.
Vynas
Putojantys skaidrūs vynai vadinami dėl anglies dioksido burbuliukų. Šis anglies dioksidas gali atsirasti dėl antrojo vyno fermentacijos etapo, kuris tęsiasi išpilstius vyną į butelius. Kai kuriuose vynuose išpilstant vyną gali būti pridėta CO 2, kad jis taptų putojančiu vynu.
Putojančiuose vynuose, gaminamuose skirtingose pasaulio vietose, naudojamos daugybė vynuogių veislių, išskyrus naudojamas šampanui gaminti, be to, CO 2 įpylimo procesas skiriasi.
Vynas prieš šampaną
Tik putojantis vynas, pagamintas Prancūzijos šampano srityje ir naudojant tokias vynuogių veisles kaip „Pinot“ir „Chardonnay“, gali būti paženklintas šampanu, kad išsaugotų išskirtinį šio puikaus vyno, gaminamo Prancūzijoje nuo XVII a., Skonį. Visų kitų putojančių vynų, nors jie turi CO 2 burbuliukams ir naudoja fermentaciją, kad jie burbuliuotų, niekada negalima pavadinti šampanu. Taip yra todėl, kad gamindami vyną jie naudoja įvairių rūšių vynuoges, taip pat taiko skirtingas gazavimo procedūras.
