Hoagie vs Sub
Vienoje šalyje sunku rasti tiek daug skirtingų pavadinimų maisto produktų, kaip JAV sumuštinis su mėsos įdaru. Šie pavadinimai atspindi šalies, iš kurios jie kilę, plotą. Sumuštiniai yra žinomi kaip malūnėliai Naujojoje Anglijoje, „Po Boys“Naujajame Orleane, „Subs“NY ir Kalifornijoje bei „Hoagies“NJ, Filadelfijoje. Taip pat yra herojų, torpedų, pleištų ir net varganų berniukų. Hoagie ir Sub iš esmės yra tie patys sumuštiniai, žinomi skirtingais pavadinimais. Šių vardų kilmė sukuria įdomias istorijas. Pažvelkime atidžiau į sub ir hoagie kilmę.
Hoagie
Nėra ginčo, kuri šalies dalis yra atsakinga už sumuštinio vardo „hoagie“populiarinimą. Filadelfijoje buvo laivų statykla, žinoma kaip Hogo sala, kur per Pirmąjį pasaulinį karą buvo atliekamos laivo nuolaužos, o visi ten dirbę vyrai buvo aprūpinti skirtingais patiekalais. Buvo pristatytas specialus sumuštinis su skirtinga mėsa, kartu su salotomis ir sūriais tarp dviejų duonos riekių ir pavadintas „Hog Island“sumuštiniu, kuris vėliau tapo trumpu pavadinimu „Hoagie“. Kita istorija sako, kad 20-ojo amžiaus pradžioje gatvės prekeiviai, pardavinėjantys mėsą ir sausainius, įsigijo pinaforą - ilgą duonos kepalą, kurį gamino kepyklos, ir pardavinėjo įdaręs antipasto salotas. Šie buvo vadinami hoagiais.
Sub
Pirmojo pasaulinio karo metu povandeniniai laivai buvo traukos centras, o žmonės dėl jų pamišė. Restoranai, aptarnaujantys daugybę karinio jūrų laivyno vyrų, paskelbtų Charlestown Navy Yard, bandė atkreipti jų dėmesį, pavadindami savo sumuštinį Sub. Duona buvo supjaustyta, kad sumuštinis atrodytų kaip tikras sub. Kita teorija rodo, kad „Sub“sumuštinius pristatė italas imigrantas, pardavęs maisto prekių savo parduotuvėje.
Kuo skiriasi Hoagie ir Sub?
• Padažas gaminamas iš ilgos ir plonos bandelės, o hoagie - iš storų duonos riekelių.
• Hagio vardas atsirado Filadelfijoje, o Sub - trumpas povandeninių laivų pavidalas. Jis atsirado iš Naujojo Džersio.
