Pagrindinis skirtumas - piruvatas ir piruvo rūgštis
Terminai „Piruvatas“ir „Pyruvic acid“dažnai vartojami pakaitomis; tačiau tarp jų yra aiškus skirtumas: piruvino rūgštis yra rūgštis, o tai rodo, kad ji gali išskirti vandenilio joną ir prisijungti su teigiamai įkrautu natrio arba kalio jonu, kad susidarytų rūgšties druska, dar vadinama piruvatu. Kitaip tariant, piruvatas yra piruvino rūgšties druska arba esteris. Tai yra pagrindinis piruvato ir piruvino rūgšties skirtumas ir abi medžiagos yra naudojamos biologiniuose ir metaboliniuose keliuose, tačiau yra glaudžiai susijusios.
Kas yra piruvo rūgštis?
Piruvo rūgštis vaidina svarbų vaidmenį žmogaus medžiagų apykaitoje. Pvz., Energija gyvoms ląstelėms suteikiama ląsteliniu aerobiniu kvėpavimu arba fermentuojama piruvino rūgštis, kad fermentuojant gautųsi pieno rūgštis. Piruvato rūgštis yra skysto pobūdžio, ji yra bespalvė ir turi kvapą, panašų į acto rūgštį. Tai silpna rūgštis ir ištirpinama vandenyje. Cheminė piruvo rūgšties formulė yra (CH 3 COCOOH), ir ji laikoma paprasčiausia alfa-keto rūgščių su karboksirūgštimi ir ketono funkcine grupe forma. Be to, piruvo rūgštis yra karboksirūgštis, kuri nėra tokia stipri kaip neorganinės rūgštys, tokios kaip druskos rūgštis.
Kas yra piruvatas?
Piruvatas yra konjuguota piruvino rūgšties bazė, o jo cheminė formulė yra CH3COCOO -. Kitaip tariant, piruvatas yra anijonas, gaunamas iš piruvino rūgšties. Esminis skirtumas tarp piruvo rūgšties ir piruvato yra tas, kad vandenilio atomas karboksirūgšties grupėje išsiskyrė arba buvo pašalintas. Tai suteikia neigiamai įkrautą karboksilato grupę piruvatui. Dėl silpnos rūgšties, susijusios su piruvos rūgštimi, ji lengvai disocijuojasi vandenyje ir taip susidaro piruvatas. Piruvatas yra svarbus cheminis junginys žmogaus medžiagų apykaitoje ir biochemijoje. Piruvatas dalyvauja gliukozės metabolizme ir taip pat žinomas kaip glikolizė. Vykdant glikolizės procesą, viena gliukozės molekulė suskaidoma į dvi piruvato molekules, kurios vėliau panaudojamos kitoms reakcijoms gaminti energiją.
Kuo skiriasi piruvatas ir piruvo rūgštis?
Piruvatas ir piruvo rūgštis gali turėti iš esmės skirtingą cheminį poveikį ir turėti kai kurias funkcines savybes. Šie skirtumai aptariami čia.
Piruvato ir piruvo rūgšties apibrėžimas
Piruvino rūgštis: piruvino rūgštis yra gelsvos spalvos organinė rūgštis.
Piruvatas: piruvatas yra piruvino rūgšties druska arba esteris.
Piruvato ir piruvo rūgšties charakteristikos
Cheminė formulė ir molekulinė struktūra
Piruvo rūgštis: CH 3 COCOOH
Piruvatas: CH3COCOO -
Piruvo rūgštis: Piruvo rūgštis turi tą patį elektronų skaičių kaip ir protonai. Piruvatas: Piruvatas turi daugiau elektronų nei protonai. Piruvino rūgštis: Piruvo rūgštį galima sintetinti iš pieno rūgšties. Piruvatas: piruvatas yra anijonas, susintetintas iš piruvino rūgšties. Tirpinant piruvino rūgštį vandenyje, ji linkusi atsiriboti ir sintetinti piruvato joną ir protoną. Piruvino rūgštis: Piruvo rūgštis yra silpna organinė rūgštis. Piruvatas: piruvatas yra piruvino rūgšties konjuguota bazė. Piruvino rūgštis: Piruvino rūgštis turi karboksirūgšties (COOH) funkcinę grupę. Piruvatas: Piruvatas vadinamas karboksilato anijonu, turinčiu COO -. Piruvo rūgštis: Piruvo rūgštis turi neutralų krūvį. Piruvatas: Piruvatas turi neigiamą krūvį. Piruvo rūgštis: Piruvinė rūgštis turi galimybę atsisakyti protono. Piruvatas: Piruvatas negali atsisakyti protono. Piruvo rūgštis: Piruvino rūgštis yra mažiau dominuojanti forma ląstelių aplinkoje, palyginti su piruvatu. Piruvatas: piruvatas yra labiau dominuojanti forma ląstelių aplinkoje, palyginti su piruvino rūgštimi. Piruvo rūgštis: Piruvio rūgštis turi molekulinį vandenilio ryšį. Piruvatas: Piruvatas neturi molekulinio vandenilio ryšio.
Protonų ir elektronų balansas
Sintezė
Rūgštingumas
Karboksilo funkcinė grupė
Įkrauti
Gebėjimas duoti protoną
Dominuojanti forma
Vidinis molekulinis vandenilio ryšys
