„Tofu“vs „Paneer“
„Paneer“yra populiarus maisto produktas, gaunamas iš karvės arba ožkos pieno ir dažnai naudojamas Šiaurės Indijos virtuvėse. Tai yra tam tikras sūris (iš tikrųjų ne Vakarų pasaulyje vartojamas sūris), gaunamas rauginant pieną. Tofu yra maisto produktas, gaunamas iš sojos pupelių ir panašus į Paneer. Daugelis žmonių, kurie nežino apie tofu, lieka sumišę, nesvarbu, ar jis yra kitoks, ar kažkas panašaus į „Paneer“. Nepaisant tariamų panašumų, tarp „Paneer“ir „Tofu“yra skirtumų, kurie bus pabrėžti šiame straipsnyje.
Tofu
Tofu yra maisto produktas, gaunamas iš sojų pieno. Tai yra labai sveikas kietas maisto produktas, kuris yra universalus ir iš kurio galima gaminti daug įvairių patiekalų. Tai vegetariškas maisto produktas, kurį mėgsta ne vegetarai dėl didelio baltymų kiekio. Tai atsirado kinų virtuvėje prieš maždaug 2000 metų. Jis gaminamas sojų pieną koaguliuojant gautu produktu, suslėgtu į vientisą kaladėlę. Tofu yra baltos spalvos ir lygios tekstūros. Taip pat yra mažai kalorijų ir daug vitaminų bei baltymų, kuriuose yra didelis geležies kiekis. Tofu taip pat vadinamas sojų varške arba pupelių varške, o jo skonis yra švelnus.
Paneeris
„Paneer“, dar vadinamas indišku sūriu, yra minkštos rūšies sūris, parduodamas kaip šviežias. Jį galima lengvai pasigaminti namuose, nors ji taip pat lengvai prieinama rinkose. Tai universalus maisto produktas, kuris paprastai naudojamas visoje Indijos subkontinente gaminant aukščiausios kokybės maisto receptus, laikomus lygiaverčiais ne vegetariškiems patiekalams. „Paneer“yra sveikas maistas, nes jame yra viso pieno gėrio.
„Tofu“vs „Paneer“
• Paneer yra pieno produktas, nes jis gaunamas iš pieno, o tofu yra maisto produktas, gaunamas iš sojų pupelių.
• „Paneer“turi daug riebalų, o tofu riebalų yra gana mažai.
• „Paneer“yra sūrio rūšis (indiškas sūris), o tofu yra sojos produktas.
• Tofu yra kilęs iš Kinijos, o „Paneer“- iš Indijos.
• Tofu dar vadinamas pupelių varške arba sojų varške.
• Tofu turi daugiau naudos sveikatai nei „Paneer“, nes jis turi mažai kalorijų, o baltymų.
• Tofu yra sojos sūris, o „Paneer“- pieno sūris.
• Paneer visada parduodamas šviežias, o tofu taip pat gali būti parduodamas perdirbtas.
