Koldūnas vs Wonton
Mes visi žinome apie koldūnus, kurie yra iš tešlos pagaminti rutuliukai ir verdami kepdami, kepdami arba garuose. Jie yra įprasti receptai daugelyje kultūrų ir yra žinomi skirtingais pavadinimais. „Wonton“yra panašus receptas, kuris randamas žemyninėje Kinijoje, pagamintas iš vyniojamosios tešlos odos. Daugelis žmonių dėl jų panašumų negali atskirti koldūno ir noro. Šiame straipsnyje pateikiami du yummy receptai, siekiant sužinoti skirtumus.
Koldūnas
Koldūnai yra maisto produktas, pagamintas iš tešlos daugiausia rankomis. Koldūnai gaminami garuose, kepant, kepant ar bet kuriuo kitu būdu. Jie dažniausiai yra apvalios formos, jų viduje yra daržovių ar mėsos. Koldūnai yra sūrūs ir vieni skanūs, tačiau jie taip pat valgomi su sriubomis ir padažais. Koldūnai randami daugelio pasaulio šalių virtuvėse, o pokyčiai dažniausiai yra susiję su įdaro ingredientais arba ingredientais, naudojamais gaminant tešlos kamuoliukus. Įvyniojimų ir vyniojimo būdų skirtumai daug kartų kelia painiavą, tačiau skirtingi maisto produktai, žinomi skirtingais pavadinimais skirtingose šalyse, priklauso tam pačiam bendrojo pavadinimo koldūnui.
Wonton
Kinų virtuvėje (yra daug įvairių kinų virtuvių) yra daugybė koldūnų variantų. Vienas iš tokių koldūnų vadinamas wonton arba wuntun. Tai tešlos rutulys, kuriame yra sumalta kiaulienos mėsa. Kartais šiems koldūnams užpildyti naudojamos krevetės. Vyniotuvas yra pagamintas iš plonos tešlos iš kvietinių miltų, paskleistų ant delno, tada ant jo dedamas įdaras, o pirštai uždaromi, kad gautų koldūnų formą. Daugumoje virtuvių patiekalai yra verdami ir patiekiami kartu su sriubomis. Tačiau kai kur vontonai taip pat yra kepti. Vontonai dažniausiai yra trikampio formos, nors kitos formos vontonai taip pat gaminami atsižvelgiant į asmenį, kuris gamina šiuos tešlos kamuoliukus.
Kuo skiriasi koldūnas ir Wontonas?
• Koldūnų įvyniojimas yra storesnis nei vontonų.
• Žodis wonton yra kantoniečių kalbos žodžio hundun romanizavimas, kuris tiesiogine prasme reiškia koldūną.
• Kinų virtuvėse yra daug įvairių koldūnų, o „wonton“yra tik vienas iš jų.
• Vontonai visada būna pripildyti mėsos, tuo tarpu bendrinius koldūnus visame pasaulyje galima valgyti be įdaro.
