Valymas prieš dezinfekavimą
Yra daug žmonių, manančių, kad jei jie išvalė lėkštę, pašalindami nešvarumus ir kitas maisto daleles, jie taip pat ją dezinfekavo. Tačiau kai tokie žmonės išeina į maisto prekių parduotuves, jie apstulba pamatę ne tik valymo priemones, tokias kaip muilas ir plovikliai, bet ir daugybę įvairių dezinfekavimo priemonių. Tada paaiškėja, kad valymas nėra dezinfekavimas. Ypač, jei esate restorano, kuriame patiekiami maisto produktai, savininkas, turite įsitikinti, kad indai, naudojami klientams patiekti maistą, yra ne tik išvalomi, bet ir išvalomi. Tai įmanoma tik tada, kai jūsų darbuotojai žino skirtumus tarp valymo ir valymo. Šiame straipsnyje bandoma pabrėžti šiuos skirtumus, kad jie būtų naudingi bendram skaitytojui.
Kas yra valymas?
Nešvarumų ir kitų dalelių pašalinimas iš paviršiaus vadinamas valymu. Grįžęs iš pareigų, prieš griebdamas kąsnį, pirmiausia padarykite rankas ir veidą vandeniu ir muilu, kad būtumėte tikri, jog jie švarūs. Kai daržoves ir vaisius perkame iš rinkos, dažnai būna dirvožemio ir purvo. Štai kodėl gydytojai pataria juos tinkamai nuplauti, kad pašalintume visus nešvarumus ir dirvožemį, kad jie būtų švarūs. Taigi tampa aišku, kad valymas yra visų matomų riebalų, dirvožemio ir nešvarumų pašalinimas iš daiktų, su kuriais mes artimai bendraujame, paviršiaus. Valome grindis, akinius, virtuvės viršų, lovas, visus baldų daiktus, savo automobilius, drabužius ir net naudojamus dalykėlius, kad išvengtume infekcijos. Vaisius ir daržoves, kuriuos perkame iš rinkos, reikia gerai išvalyti, kad pašalintume visus matomus nešvarumus ir dirvožemį, kol galime juos vartoti. Valyti galima naudojant šluoteles, vandenį, muilus, ploviklius, audinius, šluotas, šepečius, šveitimo priemones ir kempines.
Kas yra dezinfekavimas?
Sanitizing is a word that people mostly use in connection with their toilets. They also hear it being used in hospitals and other healthcare facilities. Once you have cleaned a surface, the next logical step is, of course, sanitizing. The recent study linking ADHD in children with inefficient sanitizing of fruits and vegetables is enough to open our eyes. It is a fact that we cannot see bacteria with our naked eyes. We think that we have cleaned an apple before giving it to our kid to eat, but that does not prevent the kid from coming into contact with bacteria that remain on the surface of the fruit. This bacterium on the surface of fruits and vegetables is a result of use of pesticides during the process of growing them. Cleaning is only a step towards sanitization as you can only remove visible dirt from a surface through cleaning. It requires sanitizing with a chemical, to become free from bacteria. Sanitizing is a process that not only removes dirt but also bacteria to make the food item safe for consumption and less likely to spread diseases.
Kuo skiriasi valymas ir dezinfekavimas?
• Valymas nėra dezinfekavimas; tai tik pirmas žingsnis dezinfekcijos link.
• Norint pašalinti bakterijas, kurios gali būti ant paviršiaus, reikia išvalyti paviršių, kuris pašalino matomus nešvarumus, riebalus ir dirvožemį.
• Valikliai nėra dezinfekavimo priemonės.
• Sanitarinėse priemonėse yra cheminių medžiagų, kurios gali sunaikinti bakterijas ir kitus mikrobus, kad maisto produktai būtų saugūs vartoti.
