Migdolų maistas vs migdolų miltai
Mes visi žinome apie migdolų gerumą ir tai, kiek jie naudingi mūsų bendrajai sveikatai ir fiziniam pajėgumui. Ypač tiems, kurie laikosi nevalgymo dietos, migdolų miltai ar migdolų miltai gali būti puikus maisto produktas. Yra žmonių, kurie gana ilgai naudojasi migdolų miltais arba migdolų miltais gamindami tradicinius receptus, tačiau jie vis dar painiojami tarp šių dviejų produktų. Daugelis mano, kad migdolų miltai ir migdolų miltai yra tas pats, o yra ir manančių, kad tarp jų yra skirtumų. Pažvelkime atidžiau.
Jei bandoma ieškoti internete, malti migdolai vadinami ir migdolų miltais, ir migdolų miltais. Tai reiškia, kad abu terminai reiškia tą patį dalyką, tai yra maltus migdolus. Tačiau yra nedidelis skirtumas, nes daugelis virėjų ir virėjų jums pasakys, kad tikrasis skirtumas yra migdoluose su oda ir be jos.
Migdolų miltai
Kai sumalami sveiki migdolai, kad paverstų juos maistu, tai vadinama migdolų miltais. Migdolų miltų grūdai yra rupesni, nes migdolai nebuvo blanširuoti ar nulupti. Tačiau yra atvejų, kai blanširuoti migdolai taip pat naudojami gaminant migdolų miltus.
Migdolų miltai
Kaip rodo pavadinimas, migdolų miltai yra milteliai, kurie yra sukurti naudojant blanširuotus migdolus. Pašalinus odą, milteliai yra labai smulkūs ir atrodo kaip tikri miltai, kuriuos būtų galima naudoti gaminant receptus konditerijoje.
Nedaug žmonių žino, kad migdolų oda yra puikus flavanoidų, kurie laikomi naudingais mūsų sveikatai, šaltinis. Būdami labai maistingi, daugelis virėjų labiau mėgsta išlaikyti migdolų odą nepažeistą, o įžemindami ir naudodami miltelius gamindami receptus. Taigi žmonės, gamindami kepinių receptus, mieliau renkasi migdolų miltus nei migdolų miltus, jei tik jie gali naudoti rupius migdolų miltelius. Migdolų miltų skonis yra maistingesnis nei migdolų miltų, o kai daugelyje receptų reikalaujama tik nedidelių kiekių, prasminga išlaikyti odą nepažeistą ir naudoti migdolų miltus naudingiems receptams gaminti.
Koks skirtumas tarp migdolų miltų ir migdolų miltų?
• Visais praktiniais tikslais migdolų miltai ir migdolų miltai yra vienas ir tas pats dalykas
• Tačiau kai kurie virėjai naudoja du klasifikatorius, kad išskirtų migdolų miltus ir migdolų miltus
• Kai migdolų oda nėra nuimta, milteliai, paruošti sumalant migdolus, vadinami migdolų miltais
• Kita vertus, milteliai, gaunami sumalus blanšuotus migdolus, vadinami migdolų miltais
• Jei recepte reikalaujama migdolų miltelių, galite naudoti bet kurį iš migdolų miltų arba migdolų miltus
