Balti kviečiai vs sveiki kviečiai
Balti ir neskaldyti kviečiai yra dvi kviečių klasifikacijos, kuriose yra įvairių žmogaus organizmui naudingų maistinių medžiagų. Juose yra baltymų (pareikšti ieškiniai kūno ląstelių ir audinių pažeidimams atstatyti), angliavandenių (tų, kurie suteikia energijos organizmui) ir skaidulų (padeda maisto organizmui virškinti).
Balti kviečiai
Baltieji kviečiai turi baltą ar auksinę spalvą ir labai daug baltymų. Jis turi du tipus: minkšti balti kviečiai arba SWW (paprastai auginami Montanoje, Aidahe ir Kalifornijoje) ir kietieji balti kviečiai arba HWW (kurie rinkoje pridedami maždaug 1990 m.). Kalbant apie baltymų kiekį, HWW yra daugiau baltymų, palyginti su SWW. Apskritai, baltieji kviečiai yra švelnesnio skonio ir skonio, palyginti su kitais, daug saldesni.
Sveiki kviečiai
Neapdoroti kviečiai yra žaliava, naudojama duonai, pyragams, bandelėms, makaronams, krekeriams ir pan. Visų kviečių produktų galima rasti daugiausia visoje Šiaurės Amerikoje ir kitose šalyse. Neapdorotų kviečių puodelyje yra daug mangano, skaidulų, kurios yra naudingos dietai, tritofano ir mažo kiekio magnio bei kalorijų. Valgydami neskaldytų kviečių produktus, galite sumažinti metabolinių sindromų riziką.
Baltųjų kviečių ir neskaldytų kviečių skirtumas
Tiek baltieji, tiek sveiki kviečiai gaunami iš kviečių žolės. Baltieji kviečiai turi dvi rūšis: SWW (minkšti balti kviečiai) ir HWW (kieti balti kviečiai), o sveiki kviečiai yra tik sveiki kviečiai. Baltieji kviečiai dažniausiai auginami Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose, o visaverčiai - Šiaurės Amerikoje. Nors jie yra tos pačios rūšies kviečiai, jie skiriasi maistinių medžiagų kiekiu, nes baltuosiuose kviečiuose yra labai daug baltymų ir angliavandenių. Visuose kviečiuose yra daug mangano ir skaidulų, kurios yra naudingos žmogaus organizmui. Baltieji kviečiai yra švelnesnio skonio ir daug saldesni, palyginti su kitais.
Skirtumas tarp baltųjų ir neskaldytų kviečių daugiausia priklauso nuo jų maistinės vertės. Kviečiai yra geras angliavandenių šaltinis, suteikiantis organizmui reikiamą energijos kiekį, reikalingą kasdieniniam darbui atlikti. Kita vertus, visuose kviečiuose yra daug skaidulų, kurie naudingi dietai ir sumažina bet kokių medžiagų apykaitos ligų riziką.
Trumpai:
• Baltieji kviečiai yra populiarūs aplink Ramiojo vandenyno šiaurės vakarus, o sveiki kviečiai - Šiaurės Amerikoje.
• Baltuose kviečiuose yra daug baltymų ir angliavandenių, o visuose kviečiuose yra daug skaidulų ir mangano.
• Baltieji kviečiai yra švelnesnio skonio ir daug saldesni, palyginti su kitais.
