Vitaminas B6 ir vitaminas B12
Vitaminai yra gyvybiškai svarbios maistinės medžiagos, būtinos normaliam skirtingų fermentų ir medžiagų apykaitos procesų funkcionavimui. Visi vitaminai reikalingi specifinėms funkcijoms atlikti, o daugiausia jų gaunama iš maisto. Vitaminai gali būti skirstomi į vandenyje ir riebaluose tirpius tipus. B grupės vitaminai iš esmės yra vandenyje tirpūs vitaminai, turintys skirtingas subkategorijas, atsižvelgiant į jų cheminę struktūrą.
Vitaminas B6 ir vitaminas B12 yra vitaminai, kurių funkcija taip pat yra tam tikra. Maždaug 100 fermentų, dalyvaujančių baltymų apykaitoje, normaliam funkcionavimui reikalingas vitaminas B6. Piridoksinas, piridoksaminas ir piridoksalas yra trys vitamino B6 formos.
Vitaminas B12 taip pat yra tirpus vandenyje, turintis skirtingas formas, tokias kaip metilkobalaminas ir 5-deoksiadenosilkobalaminas. Šios dvi formos dalyvauja žmogaus medžiagų apykaitoje. Vitaminas B12 reikalauja kofaktoriaus kobalto, todėl paprastai vadinamas „kobalaminais“.
Vitaminas B6
Vitaminas B6 yra esminis RBC metabolizmo ir efektyvaus imuninės bei nervų sistemos funkcionavimo veiksnys. Vitamino lengvai galima įsigyti stiprintuose grūduose, mėsoje, žuvyje, paukštienoje, vaisiuose ir daržovėse. Vitaminas B6 triptofaną paverčia niacinu.
Vitaminas B6 atlieka keletą pagrindinių funkcijų, tokių kaip gliukozės kiekio kraujyje palaikymas ir hemoglobino gamyba. Nevalgius, kai sumažėja kaloringumas, organizmas sintetina gliukozę iš kitų angliavandenių, naudodamas vitaminą B6. Tai taip pat būtina veiksmingam imuniniam atsakui ir antikūnų gamybai.
Vitamino B6 trūkumas gali sukelti dermatitą, glositą, sumišimą, depresiją ir traukulius. Kartais tai taip pat gali sukelti mažakraujystę. Šie simptomai yra bendresni, todėl jų negalima priskirti vien vitamino B6 trūkumui. Taip pat simptomai pasireiškia vėlesniame etape po lėtinio maisto medžiagų trūkumo.
Nustatyta, kad viršutinė toleruotina koncentracija suaugusiesiems yra 100 mg per parą, o kai dozė peržengia šią ribą, organizmas paprastai rodo neigiamą poveikį. Per didelis vitamino kiekis taip pat gali sukelti neuropatiją.
Vitaminas B12
Vitaminas B12 yra vandenyje tirpus vitaminas, kuris yra surištame gyvulinės kilmės produkte ir išsiskiria veikiant druskos rūgščiai ir skrandžio proteazei. Vitaminas reikalingas raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui, DNR sintezei ir nervinio audinio funkcijai. Dėl trūkumo vyresnio amžiaus žmonėms pasireiškia rimta anemija, vadinama žalinga anemija. Vitamino B12 vartojimas kitomis sąlygomis, tokiomis kaip senėjimas, imuninės sistemos veikimas, atminties praradimas ir kt., Reikalauja daugiau įrodymų, kad įrodytų poveikį. Kontraindikacijos pastebėtos vartojant kitus vitaminus, ypač vitaminą C.
Jei negydoma negyva anemija, atsiranda negrįžtama megaloblastinė anemija ir nervų sistemos sutrikimai. Vitaminas dalyvauja formuojant metilo malonil CoA, todėl molekulė yra veiksmingas vitamino B12 lygio rodiklis.
Vitamino B12 absorbcijos gebėjimas iš dietos skiriasi priklausomai nuo žmogaus sudėties. Galimi papildai per burną ir po liežuviu. Vegetariškas maistas nesuteikia pakankamo vitamino B12 kiekio, todėl gali prireikti papildų. Tai taip pat svarbu mielino sintezei ir atstatymui.
2. Vitaminui B12 reikalinga transkobalamino molekulė, kad vitaminas patektų į audinius, o vitaminas B6 nereikalauja jokio specifinio nešiklio.
3. Vitamino B12 absorbciją sąlygoja vidinis veiksnys.
4. Maistas, susijęs su maistu, yra susijęs su haptokorinu (R-baltymu), todėl reikia suskaidyti ir išskirti kasos fermentus.
5. Vitamino B12 trūkumo poveikis yra ryškesnis, palyginti su vitaminu B6. Pagrindinės vitamino B12 trūkumo priežastys yra veganų dieta, sutrikusi absorbcija ir nepakankamas panaudojimas ir kt
6. Įprastas vitamino B6 šaltinis yra vaisiai ir daržovės, o veganiška dieta netrukdo vitamino pakankamumui racione. Laikantis veganiškos dietos, vitamino B12 kiekis žymiai sumažėja.
7. Vitaminas B6 dažnai trūksta dietos, nors rimtas ir lėtinis trūkumas gali sukelti Pellagra ligą.
8. Abu vitaminai veiksmingai mažina homo-cisteino kiekį kraujyje.
9. Abiejų vitaminų trūkumas gali turėti įtakos neurologinėms funkcijoms.
Išvada
Vitaminai B6 ir B12 reikalingi nukleino rūgščių, lipidų apykaitai ir kt. Abu jie mažina homo cisteino kiekį kraujyje ir yra papildomi dieta. Vitaminas B12 reikalauja, kad kobalto metalinis jonas veiktų kaip kofaktorius, kad veiktų nominaliai.
Trūkumo poveikis ryškesnis vitamine B12, palyginti su vitaminu B6. Pirminis trūkumas yra beveik retenybė vitamino B6 atveju. Per didelė dozė gali pasireikšti retai. Vitaminas B12 yra saugomas žmogaus organizme, o vitaminas B6 išsiskiria reguliariai. Idealioje dietoje turėtų būti subalansuotas abiejų vitaminų vartojimas. Paprastai gydytojai skiria multivitaminų priedą, be vitaminų B6 ir B12, folio rūgšties ir yra veiksmingas sprendžiant daugumą problemų, susijusių su vitaminų trūkumu.
