Pagrindinis skirtumas - „Gyro“ir „Shawarma“
Giroskopu ir shawarma (arba shawurma) vadinama marinuota mėsa, kuri lėtai skrudinama labai aukštoje temperatūroje ir leidžia mėsai iškepti savo sultyse. Abu šie maisto produktai yra pagaminti iš turkų kebabų donerio ir paprastai patiekiami ant plokščio duonos arba tiesiai ant lėkštės. Pagrindinis skirtumas tarp giroskopo ir šavarmos yra jų kilmė; giroskopas yra graikiškas patiekalas, o šavarma - arabiškas patiekalas. Kiti skirtumai, tokie kaip priedai, pagardai ir garnyrai, taip pat skiriasi atsižvelgiant į šį pagrindinį skirtumą.
Kas yra giroskopas
„Gyro“yra graikiškas patiekalas, kurio įtaką daro turkų „Kebab Doner“. Šis patiekalas paprastai gaminamas iš avienos, jautienos arba abiejų mišinių. Mėsos gabalėliai pagardinami rozmarino, raudonėlio, čiobrelio ir mairūno mišiniu. Tada šie gabalėliai dedami ant vertikalios kekės, kuri yra apversto kūgio formos ir lėtai pasukama priešais šilumos šaltinį, leidžiantį mėsai iškepti savo riebaluose.
Giroskopas paprastai patiekiamas su aliejumi užpiltomis, lengvai keptomis pitomis, apvoliotomis su įvairiomis salotomis ir daržovėmis, pavyzdžiui, salotomis ir agurkais. Prie to naudojami garnyrai yra pomidorų, svogūnų ir tzatziki padažas, garstyčios ir česnakinis jogurtas.
Kas yra Shawarma
„Shawarma“arba „Shawurma“yra levantiečių arabų mėsos preparatas, panašus į giroskopą. Šiame patiekale paprastai naudojama mėsa, pavyzdžiui, aviena, vištiena ir kalakutiena. Kepimas apima mėsos gabalėlių padėjimą ant vertikalios iešmo ir kepamas ant grotelių net dieną. Skustos, kurioms nupjauta mėsos dalis, patiekiamos, o likusi mėsos dalis laikoma ant iešmo. Mėsos prieskoniai gaminami iš kardamono, ciberžolės, cinamono ir gvazdikėlių; šiame pagrindiniame mišinyje gali būti įvairių variantų.
„Shawarma“kaip sumuštinis suvyniotas
Mėsą galima patiekti lėkštėje su kitais priedais arba valgyti kaip pakuotę ar sumuštinį. Paprastai jis valgomas su riebalu, tabbuuleh, tabuonos duona, pomidorais ir agurkais. „Shawarma“prieduose yra tahini, amba, humusas ir marinuotos ropės.
Kuo skiriasi Gyro ir Shawarma?
Kilmė:
Gyro yra graikiškas patiekalas.
„Shawarma“yra arabiškas patiekalas.
Mėsa:
Giroskopas dažniausiai gaminamas iš avienos, jautienos ar kiaulienos.
Shawarma paprastai gaminamas iš avienos, vištienos ir kalakutienos.
Prieskoniai:
Giroskopas pagardinamas rozmarino, raudonėlio, čiobrelio ir mairūno mišiniu.
„Shawarma“pagardinamas kardamonu, ciberžole, cinamonu ir gvazdikėliais.
Garnyrai:
Gyro valgomas su pomidorais, svogūnų ir tzatziki padažu, garstyčiomis, česnakiniu jogurtu ir kt.
Shawarma valgomas su riebalu, tabbouleh, tahini, amba ir kt.
Vaizdo malonumas: „Giroskopo sumuštinis“- iš pradžių „Flickr“įkėlė jeffreyw kaip „Mmm… gyros“. Perkėlė Fæ (CC BY 2.0) per „Commons Wikimedia“4029889 “(CC0) per„ Pixabay “
