Pagrindinis skirtumas tarp BCAA ir glutamino priklauso nuo tam tikrų aminorūgščių poreikio. Šakotosios grandinės aminorūgštys (BCAA) yra nepakeičiamos amino rūgštys, o glutaminas yra nereikšmingos amino rūgštys, kurias galima gaminti organizme.
Aminorūgštys yra struktūriniai baltymų monomerai. Iš viso yra 20 skirtingų amino rūgščių. Aminorūgštys, atsižvelgiant į aminorūgščių poreikį, turi dvi pagrindines kategorijas: būtinas ir nereikalingas. Mūsų organizmas negali gaminti nepakeičiamų amino rūgščių. Taigi mes turime juos pašalinti iš savo dietos. Kita vertus, mūsų kūnas gali gaminti nebūtinas amino rūgštis. Dėl svarbaus aminorūgščių vaidmens vystant raumenų masę, mes dažnai vartojame nepakeičiamus amino papildus. BCAA yra nepakeičiama aminorūgštis, o glutaminas - ne esminė aminorūgštis. Pagrindinis šio straipsnio tikslas yra aptarti skirtumą tarp BCAA ir glutamino.
