Pagrindinis skirtumas - probiotikai ir virškinimo fermentai
Probiotikai yra gyvi mikroorganizmai, skatinantys virškinimo sistemos sveikatą. Virškinimo fermentai yra specifiniai baltymai, gaminami virškinimo trakte, kurie palengvina makromolekulinį skilimą žmogaus organizme. Tai yra pagrindinis skirtumas tarp probiotikų ir virškinimo fermentų, o tolesni šių dviejų skirtumai bus apibendrinti šiame straipsnyje.
Kas yra probiotikai?
Probiotikai yra gyvi mikroorganizmai, kurie gali užkirsti kelią kai kurioms ligoms ir jas gydyti ypač skatindami sveiką virškinamąjį traktą ir sveiką imuninę sistemą. Tai dažnai vadinama „gerosiomis“arba „naudingosiomis“bakterijomis. Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) 2001 m. Probiotikų apibrėžimas yra „Gyvi organizmai, kurie, vartojami pakankamu kiekiu, suteikia sveiką naudą šeimininkui“. Jis gali būti natūraliai randamas jūsų kūne arba gali būti pridėtas prie kūno naudojant kai kuriuos maisto produktus ir maisto papildus.
Probiotikuose gali būti įvairių mikroorganizmų. Dažniausios probiotikų rūšys yra Lactobacillus ir Bifidobacterium. Lactobacillus turi 18 skirtingų bakterijų padermių, o Bifidobacterium - 8 skirtingas bakterijų padermes. Lactobacillus gyvena žmogaus plonojoje žarnoje, o Bifidobacterium - žmogaus storojoje žarnoje.
Jogurtas ir kefyras yra gausūs probiotikų šaltiniai (gėrimas, pagamintas iš ožkos, karvės, avies, sojos, ryžių ar kokosų pieno). Raugintuose kopūstuose, marinuotuose agurkėliuose, tamsiuose šokoladuose, kombucha arbatoje ir tempeh taip pat yra probiotikų. Iš esmės probiotikai gali būti naudojami dirgliosios žarnos sindromui (IBS), uždegiminei žarnos ligai (IBD) ir su infekciniu / su antibiotikais susijusiam viduriavimui gydyti. Jie taip pat padeda gydyti odą, pvz., Egzemą, šlapimo ir makšties sveikatą, alergijas, peršalimą ir burnos ertmę.
„Yakult“- gėrimas, kuriame yra Lactobacillus casei
Probiotikai paprastai yra saugūs vartoti, tačiau žmonės, turintys imuninės sistemos problemų ar turintys rimtų sveikatos sutrikimų, turėtų patvirtinti vartojimą su savo gydytoju. Kai kuriais atvejais galima rasti lengvą šalutinį poveikį, pvz., Viduriavimą, pilvo pūtimą ir kai kurias alergijas.
Kas yra virškinimo fermentai?
Virškinimo fermentai yra specializuoti baltymai, skirti suskaidyti dideles makromolekules į mažesnes dalis, kad organizmas galėtų lengviau jas absorbuoti. Virškinimo fermentai yra žmonių ir gyvūnų virškinimo trakte (GI); jų taip pat galima rasti mėsėdžiuose augaluose.
Žmogaus kūne virškinimo fermentus išskiria seilių liaukos, skrandžio sekrecijos ląstelės, plonosios žarnos kasos ir sekrecijos liaukos. Virškinimo fermentai pagal jų tikslinį substratą yra tokie
- Proteazės / peptidazės - skaidyti baltymus į mažus peptidus / aminorūgštis
- Lipazė - suskaidyti riebalus į riebalų rūgštis ir glicerolį
- Amilazės - suskaidyti angliavandenius į gliukozę
- Nukleazės - suskaidyti nukleino rūgštį į nukleotidus
Virškinimo fermentų papildai gali būti ypač naudingi žmonėms, turintiems virškinimo problemų, ir tiems, kurie, nepaisant to, kad valgo sveiką maistą, turi nepakankamą mitybą.
Kuo skiriasi probiotikai ir virškinimo fermentai?
Kilmė
Probiotikai: Probiotikai yra gyvi mikroorganizmai
Virškinimo fermentai: Virškinimo fermentai yra baltymai.
Sintezė
Probiotikai: probiotikų negalima sintetinti kūno viduje (paveldėti motinos arba paimti iš išorės)
Virškinimo fermentai: Virškinimo fermentus gamina virškinimo traktas.
Vieta
Probiotikai: Probiotikai yra labai koncentruoti storosiose ir plonosiose žarnose.
Virškinimo fermentai: Virškinimo fermentai yra įvairiose virškinamojo trakto vietose, įskaitant seiles, skrandžio rūgštį, kasos sultis ir organizmo žarnyno išskyras.
Santykis su kūnu
Probiotikai: vartodami organines medžiagas, probiotikai turi simbiotinį ryšį su žmogaus kūnu
Virškinimo fermentai: Virškinimo fermentai natūraliai egzistuoja ir nenaudoja organinių medžiagų, kad galėtų išgyventi.
Fermentų gamyba
Probiotikai: Probiotikai gamina skirtingų tipų fermentus. Nors jie pirmiausia naudojami organinėms medžiagoms, kurios naudojamos kaip jų pačių maisto šaltinis, skaidyti, šis papildomas fermentų šaltinis taip pat bus naudingas žmogaus virškinimui / sveikatai.
Virškinimo fermentai: Virškinimo fermentai fermentų negamina. Vietoj to, jie padeda virškinti, veikdami kaip virškinimo fermentai.
