Pagrindinis skirtumas - etanolis ir etano rūgštis
Nors etanolis ir etano rūgštis turi panašius pavadinimus, tarp jų galima pastebėti esminį skirtumą, nes jie yra du skirtingi organiniai junginiai, turintys dvi skirtingas funkcines grupes. Etanolis yra antras paprasčiausias alkoholio šeimos narys, o etano rūgštis yra antras paprasčiausias karboksirūgšties grupės narys. Juose, be molekulėje esančios funkcinės grupės, yra tik du anglies atomai. Kai palyginsime jų chemines savybes; abu jie naudojami kaip organiniai tirpikliai ir turi būdingą kvapą. Priešingai, etano rūgštis yra rūgštesnė nei etanolis.
Kas yra etanolis?
Bendras etanolio pavadinimas yra etilo alkoholis. Jo funkcinė grupė yra hidroksilo grupė (-OH grupė). Visos cheminės savybės, tokios kaip reaktyvumas, rūgštingumas ar šarmingumas, priklauso nuo funkcinės grupės. Etanolis turi labai švelnų kvapą ir yra lakus junginys. Etanolis yra labai svarbus pramonėje; tai yra saugus tirpiklis, kuro šaltinis, naudojamas vaistams ir kosmetikai gaminti ir yra pagrindinis alkoholinių gėrimų komponentas. Etanolis gali būti gaminamas šalyje naudojant žemės ūkio atliekas, tokias kaip kukurūzai, cukranendrės ar žolės.
Kas yra etano rūgštis?
Dažniausiai naudojamas etano rūgšties pavadinimas yra acto rūgštis. Tai yra bespalvis skystis, turintis būdingą rūgštų skonį ir aitrų kvapą. Jo molekulinė formulė yra CH 3 COOH. Nepraskiesta etano rūgšties forma vadinama ledine acto rūgštimi, o actui gaminti naudojama maždaug 3-9% rūgšties. Etano rūgštis laikoma silpna rūgštimi; bet jis yra ėsdinantis ir gali užpulti odą.
Kuo skiriasi etanolis nuo etano rūgšties?
Etanolio ir etano rūgšties charakteristikos:
Funkcinė grupė:
Etanolis: hidroksilo grupė (-OH grupė) yra funkcinė etanolio grupė. Tai būdinga alkoholių savybė. Visų alkoholių struktūroje yra bent viena –OH grupė.
Etano rūgštis: Etano rūgšties funkcinė grupė yra –COOH grupė. Tai būdinga visoms karboksirūgštims.
Savybės:
Etanolis: etanolis yra vienvandenis alkoholis su saldžiu kvapu, verdantis 78,5 ° C temperatūroje. Tai vienintelis angliavandenilis, kuris ištirpsta vandenyje visomis proporcijomis. Etanolis reaguoja su šarminiu KMnO4 ir suteikia etano rūgštį, o etano rūgštis nereaguoja su šarminiu KMnO4.
Etano rūgštis: Tai silpna monoprotinė rūgštis vandeniniame tirpale (pKa = 4,76). Skysta acto rūgštis yra poliarinis tirpiklis, kaip ir vanduo. Jis ištirpdo tiek poliarinius skysčius, tokius kaip cukrus ir druskos, tiek nepolinius skysčius, tokius kaip aliejus, ir elementus, tokius kaip siera ir jodas. Jis lengvai ir visiškai maišosi su vandens chloroformu ir heksanu. Acto rūgštis turi stiprų aštrų kvapą.
Naudoja:
Etanolis: Etanolio yra alkoholiniuose gėrimuose, jis taip pat naudojamas kaip automobilių biokuras. Tai yra geras tirpiklis, kuris gali ištirpinti daug vandenyje netirpių organinių tirpalų. Etanolis dažų pramonėje naudojamas daugeliui kvepalų, kosmetikos ir lakų gamybai.
Etanolis kaip kuras:
CH 3 CH 2 OH + 3O 2 → 2CO 2 + 3H 2 O
Etano rūgštis: acto rūgštis naudojama kaip cheminis reagentas kitų cheminių medžiagų gamybai. Jis naudojamas didesniais kiekiais vinilo acetato monomerui gaminti; vinilacetatas gali būti polimerizuotas, kad gautų polivinilchloridą ar kitus polimerus. Be to, acto rūgštis naudojama esteriams gaminti, kurie naudojami rašaluose, paveiksluose ir dangose. Acto rūgšties anhidridas yra dar vienas svarbus cheminis junginys, kurį galima sintetinti kondensuojant dvi acto rūgšties molekules. Buitiniam actui gaminti naudojamas nedidelis kiekis etano rūgšties.
Rūgštingumas:
Etanolis: Etanolis nereaguoja su natrio bikarbonatu (NaHCO₃) ir nekeičia mėlyno lakmuso popieriaus spalvos. Todėl jis yra mažiau rūgštus nei etano rūgštis.
Etano rūgštis: Etano rūgštis yra silpna rūgštis, kuri reaguoja su natrio bikarbonatu (NaHCO₃) ir išskiria CO2 dujas. Be to, jis mėlyną lakmusą paverčia raudonu.
Vaizdo malonumas: „Etanolis-3D-rutuliai“. (Viešasis domenas) per Wikimedia Commons Jynto „Acetic acid dimer 3D ball“(diskusija) - Nuosavas darbas. (CC0) per Wikimedia Commons
