Rugiai, Burbonas ir airiškas viskis
Viskis yra populiarus alkoholinis gėrimas, gaminamas iš grūdų, o ne iš vaisių. Žmonija jau nuo senų senovės žino, kad daugelis ją vartoja, kad jaučiasi lengvesnis ir apsvaigęs. Viskis gaminamas fermentuojant, distiliuojant ir senstant daugybę skirtingų rūšių grūdų, tokių kaip salyklas, miežiai, rugiai ir kt.. Žmonės vis dar sumišę dėl tokios nomenklatūros, ir šiame straipsnyje bandoma išryškinti pagrindinius rugių, burbonų ir airiškų viskių skirtumus.
Rugiai
Rugiai yra viskis, populiarus JAV ir Kanadoje. Tai viskio rūšis, kurioje naudojama grūdų košė, kurioje yra ne mažiau kaip 51% rugių, o likusi dalis gali būti salyklas, miežiai ar kukurūzai. Tiesą sakant, Kanadoje yra viskių, pažymėtų kaip rugiai, nors jie nėra gaminami iš rugių. Nors rugiai naudojami ir daugelyje kitų viskių, viskis tampa rugiu, kai rugių procentas grūdų košėje viršija 51%. Kitas reikalavimas, kad viskis būtų rugis, turi būti distiliuojamas, neviršijant 80% ABV. Ruginis viskis turi būti brandinamas medžio medienos statinėse mažiausiai 2 metus, kad juos būtų galima parduoti. Ruginis viskis yra aštrus ir tvirtumo, kurio nėra kituose viskiuose. Ruginis viskis laikomas labai sauso skonio.
Burbonas
„Bourbon“yra viskio rūšis, kuri yra labai populiari Šiaurės Amerikoje ir kurią seka gerbėjai. Jis gaminamas fermentuojant dar kartą košę, kurioje yra ne mažiau kaip 51% kukurūzų, ir ji turi būti distiliuota ne mažiau kaip 160 bandinių. Jis turi būti brandinamas medinėse statinėse mažiausiai 2 metus. Tai nėra burbonas, jei jis nebuvo pagamintas JAV. Tai panašu į škotą, kuris taip vadinamas tik tuo atveju, jei jis pagamintas Škotijoje.
Airiškas viskis
Kaip rodo pavadinimas, airiškas viskis yra pavadinimas, kuris viskiui buvo pagamintas Airijoje. Kitas reikalavimas, kad viskis būtų pavadintas airišku, turi būti distiliuojamas iki mažiau kaip 94,8% ABV. Šis viskis dažniausiai gaminamas iš trigubai distiliuotos salyklo grūdų košės. Viskis yra saldaus skonio, kuris išlaikomas žemą temperatūrą distiliuojant.
Rugiai vs Bourbon vs airiškas viskis
• Rugio, burbono ir airiško viskio skirtumas priklauso nuo vyšnių, kurie fermentuojami viskiui gaminti, grūdų stiprumo.
• Nors ruginiame viskyje rugiuose grūdų košėje vyrauja ne mažiau kaip 51%, tai vyrauja burbone esančių kukurūzų grūdai. Airiškas viskis gaminamas daugiausia iš salyklo.
• Tai nėra burbonas, jei jis nėra pagamintas JAV, o airiškas viskis akivaizdžiai yra pagamintas Airijoje.
• Rugiai yra labai sausi, o burbonai - labai aštrūs. Airiškas viskis yra subtilus ir saldus.
• Burbonas ir rugiai yra amerikietiški viskiai, o airiškas viskis yra airiškos kilmės.
Galbūt jus taip pat domina skaityti:
1. Skirtumas tarp Bourbon ir Whisky
2. Skotų ir viskio skirtumas
3. Skirtumas tarp romo ir viskio
4. Skirtumas tarp brendžio ir viskio
5. Konjako ir viskio skirtumas
6. Skirtumas tarp airiško viskio ir škotiško viskio (škotų)
7. Skirtumas tarp Jimo Beamo ir Jacko Danielso
8. Skirtumas tarp vieno salyklo ir sumaišyto
