Druska ir natris | Natris ir natrio chloridas | Savybės, naudojimas
Natris yra gyvybiškai svarbus mūsų kūno elementas. Sveikai organizmui reikalinga paros natrio dozė yra 2400 miligramų. Žmonės racione vartoja natrio įvairiomis formomis, o pagrindinis natrio šaltinis yra druska arba natrio chloridas.
Natris
Natris, kuris simbolizuojamas kaip Na, yra 1 grupės elementas, kurio atomo numeris 11. Natris turi 1 grupės metalo savybių. Jo elektronų konfigūracija yra 1s 2 2s 2 2p 6 3s 1. Jis gali išlaisvinti vieną elektroną, esantį 3s subbitale ir sukurti +1 katijoną. Natrio elektronegatyvumas yra labai mažas, todėl jis gali formuoti katijonus, paaukodamas elektroną aukštesniam elektronų neigiamam atomui (pvz., Halogenams). Todėl natris dažnai gamina joninius junginius. Natris yra sidabro spalvos kieta medžiaga. Bet natris, veikiamas oro, labai greitai reaguoja su deguonimi, todėl oksido danga tampa blanki. Natris yra pakankamai minkštas, kad jį būtų galima pjaustyti peiliu, ir vos jį supjaustius, sidabro spalva dingsta dėl oksido sluoksnio susidarymo. Natrio tankis yra mažesnis nei vandens, todėl jis intensyviai reaguodamas plūduriuoja vandenyje. Natris degindamas ore suteikia puikią geltoną liepsną. Natris yra būtinas elementas gyvosiose sistemose, siekiant palaikyti osmosinę pusiausvyrą, perduoti nervinius impulsus ir pan. Natris taip pat naudojamas sintetinti įvairias kitas chemines medžiagas, organinius junginius ir natrio garų lempoms.
Druska
Druska arba natrio chloridas, kurį naudojame maiste, gali būti lengvai gaminamas iš jūros vandens (sūrymo). Tai daroma dideliu mastu, nes žmonės iš kiekvieno pasaulio kampelio kasdien naudoja maistui druską. Jūros vandenyje yra didelė natrio chlorido koncentracija; todėl, sukaupus jį tam tikroje srityje ir leidžiant vandeniui išgaruoti naudojant saulės energiją, gaunami natrio chlorido kristalai. Vandens garinimas atliekamas keliose talpyklose. Pirmame rezervuare smėlis arba molis nusėda jūros vandenyje. Sūrus vanduo iš šio rezervuaro siunčiamas į kitą vietą; garuojant vandeniui nusėda kalcio sulfatas. Galutiniame rezervuare nusėda druska, o kartu su ja nusėda ir kitos priemaišos, tokios kaip magnio chloridas ir magnio sulfatas. Vėliau šios druskos surenkamos į mažus kalnus ir leidžia ten likti tam tikrą laiką. Per šį laikotarpį kitos priemaišos gali ištirpti ir gauti šiek tiek grynos druskos. Druska gaunama ir kasant akmens druską, kuri dar vadinama halitu. Druska akmens druskoje yra šiek tiek grynesnė nei druska, gaunama iš sūrymo. Akmens druska yra NaCl nuosėdos, atsirandančios garinant senovės vandenynus prieš milijonus metų. Tokie dideli indėliai yra Kanadoje, Amerikoje, Kinijoje ir kt. Ištraukta druska gryninama įvairiais būdais, kad ji būtų tinkama vartoti, ir tai vadinama valgomąja druska. Išskyrus druskos naudojimą maiste, ji naudoja daug kitų būdų. Pavyzdžiui, jis naudojamas chemijos pramonėje įvairiems tikslams ir kaip chlorido šaltinis. Be to, jis naudojamas kosmetikoje kaip šveitiklis.kuris dar vadinamas halitu. Druska akmens druskoje yra šiek tiek grynesnė nei druska, gaunama iš sūrymo. Akmens druska yra NaCl nuosėdos, atsirandančios garinant senovės vandenynus prieš milijonus metų. Tokie dideli indėliai yra Kanadoje, Amerikoje, Kinijoje ir kt. Ištraukta druska gryninama įvairiais būdais, kad ji būtų tinkama vartoti, ir tai vadinama valgomąja druska. Išskyrus druskos naudojimą maiste, ji naudoja daug kitų būdų. Pavyzdžiui, jis naudojamas chemijos pramonėje įvairiems tikslams ir kaip chlorido šaltinis. Be to, jis naudojamas kosmetikoje kaip šveitiklis.kuris dar vadinamas halitu. Druska akmens druskoje yra šiek tiek grynesnė nei druska, gaunama iš sūrymo. Akmens druska yra NaCl nuosėdos, atsirandančios garinant senovės vandenynus prieš milijonus metų. Tokie dideli telkiniai yra Kanadoje, Amerikoje, Kinijoje ir kt. Ištraukta druska yra gryninama įvairiais būdais, kad ji būtų tinkama vartoti, ir tai vadinama valgomąja druska. Išskyrus druskos naudojimą maiste, ji naudoja daug kitų būdų. Pavyzdžiui, jis naudojamas chemijos pramonėje įvairiems tikslams ir kaip chlorido šaltinis. Be to, jis naudojamas kosmetikoje kaip šveitiklis. Ekstrahuota druska gryninama įvairiais būdais, kad ji būtų tinkama vartoti, ir tai vadinama valgomąja druska. Išskyrus druskos naudojimą maiste, ji naudoja daug kitų būdų. Pavyzdžiui, jis naudojamas chemijos pramonėje įvairiems tikslams ir kaip chlorido šaltinis. Be to, jis naudojamas kosmetikoje kaip šveitiklis. Ekstrahuota druska gryninama įvairiais būdais, kad ji būtų tinkama vartoti, ir tai vadinama valgomąja druska. Išskyrus druskos naudojimą maiste, ji naudojama daugeliu kitų būdų. Pavyzdžiui, jis naudojamas chemijos pramonėje įvairiems tikslams ir kaip chlorido šaltinis. Be to, jis naudojamas kosmetikoje kaip šveitiklis.
Kuo skiriasi druska nuo natrio?
• Druska yra natrio turintis junginys. Druskoje daugiausia yra natrio chlorido, kuriame yra natrio katijonų.
• Natris ir druska turi viena kitai prieštaringų savybių.
• Natris labai reaguoja su ore esančiu deguonimi, tačiau druska nereaguoja su ore esančiu deguonimi.
• Druska (gryna druska) yra stabilus kristalas, tačiau natris yra nestabili kieta medžiaga.
