Vaisių sultys vs vaisių nektaras
Paprašykite paprasto žmogaus, koks skirtumas tarp vaisių sulčių ir vaisių nektaro, ir tikėtina, kad nupiešite ruošinį. Didžioji dauguma žmonių renkasi vaisių gėrimą užsimerkę. Jie mano, kad jie gauna visą vaisių, kuris paminėtas etiketėje, naudą sveikatai. Jie iš tikrųjų mano, kad geria šviežių vaisių minkštimą ir taip vartoja ką nors labai sveiko. Tačiau yra vaisių sulčių ir vaisių nektaro skirtumų, kurie bus pabrėžti šiame straipsnyje.
Mes visi žinome, kad vaisių sultys yra šviežios sultys, išgaunamos iš vaisių minkštimo, ir tikimės, kad jų gausime nusipirkę butelį šalto gėrimo, pažymėtą vaisių gėrimu. Tie, kurie turi šiek tiek žinių apie botaniką, žino, kad nektaras yra saldus skystis, kurį išskiria gėlės, pritraukiančios apdulkinančius vabzdžius. Tačiau gėrimų pramonėje nektaras reiškia gazuotų gaiviųjų gėrimų, pagamintų iš šviežių sulčių, rūšį. Jis skiriasi nuo bet kokio gėrimo, kurį pramonė pažymėjo kaip vaisių sultis, nes tai nėra 100% vaisių sultys, jame gali būti ir yra daug kitų ingredientų, įskaitant vandenį, saldiklius ir konservantus. Pramonės standartų nėra, todėl vaisių sultyse galite turėti vaisių nektaro iš bet kurios 0–100% ribos. Kita vertus, vaisių sultys yra natūralus gėrimas, gaminamas sutraiškant šviežių vaisių minkštimą. Jame nėra konservantų ir kvapiųjų medžiagų.
Svarbu pažymėti, kad vaisių sultys yra šviežiai spaustos iš vaisių minkštimo ir yra apdorojamos nuo gedimo ir gedimo arba perdirbamos į koncentratą, kuriame iš sulčių išgaunamas vanduo. Vaisių nektaras yra vaisių sultys, kuriose yra mažiau procentų sulčių nei grynose vaisių sultyse. Sumaišius dvi ar daugiau vaisių sulčių, gėrimas vadinamas nektaro mišiniu.
Dabar, kai turite informacijos, prieš įsigydami gėrimą, kuriame teigiama, kad jis yra vaisių sultys, įsitikinkite, kad pažvelgėte į buteliuko ingredientus.
Trumpai:
• Vaisių gėrimai rinkoje atrodo panašūs, todėl žmonėms sunku atskirti vaisių sultis nuo vaisių nektaro.
• Nors vaisių sultyse yra 100% šviežių vaisių sulčių, kurios buvo apdorotos ištraukus iš jų vandenį, nektaras yra gėrimas, kuriame yra mažiau procentų vaisių sulčių ir kuriame yra kitų ingredientų, tokių kaip konservantai ir cukrus.
