Pagrindinis skirtumas tarp hidrolazės ir transferazės yra tas, kad hidrolazė yra fermentas, kuris skaido kovalentinius ryšius naudodamas vandenį, o transferazė yra fermentas, kuris katalizuoja funkcinės grupės perdavimą iš vienos molekulės į kitą.
Hidrolazė ir transferazė yra dviejų tipų fermentai, katalizuojantys biochemines reakcijas. Hidrolazės naudoja vandenį, norėdamos suskaidyti junginiuose esančius kovalentinius ryšius. Hidrolazės junginius hidrolizuoja į mažus junginius. Transferazės yra fermentų grupė, kuri katalizuoja ne vandens funkcinių grupių perkėlimą iš vienos molekulės į kitą. Jie junginiams perkelia acetilo, amino, metilo ir fosforilo grupes ir kt.
