Šerkšnas vs apledėjimas
Skirtumas tarp apledėjimo ir apledėjimo dažniausiai slypi sluoksnio storyje. Glaistymas ir apledėjimas yra du skirtingose tautose vartojami žodžiai, nors tarp jų nėra didelio skirtumo. Tai, kas JAV vadinama šerkšnu, Jungtinėje Karalystėje vadina žodžiu „icing“. Žinoma, tarp jų yra svarbus skirtumas. Glaistymas yra plonesnis ir blizgesnis nei matinis. Tačiau nepamirškite, kad virėjai ar kepėjai tai daro abiem būdais, kai turi papuošti pyragą ar kitą kepinį, pavyzdžiui, bandelę. Keptas produktas, kuriam naudojate kurį nors iš jų, suteikia grožio ir skonio.
Kas yra apledėjimas?
Glaistymas yra plonas cukraus pagrindo sluoksnis, atsirandantis ant kepto produkto, pavyzdžiui, pyrago, viršaus. Glaistymas daugiausia naudojamas kepiniams gaminti. Kalbant apie glajaus ingredientus, apie cukraus pagrindą, galime įtraukti kiaušinių baltymus, sviestą ar grietinėlę. Dėl to jis nėra labai minkštas ar kreminis. Ledai turi saldų skonį. Kalbant apie išvaizdą, apledėjimas atrodo bėgantis, taigi suprantamas kaip skystas. Ledai taip pat nėra storesni, nes yra plonas sluoksnis. Kalbant apie apledėjimą, matome, kad apledėjimo atveju naudojamas vamzdynų metodas. Ledus sunku atlikti peiliu ar mentele. Vamzdžiams reikia daug kantrybės, nes jūs turite išpilti glajų per vamzdynų maišelį teisinga tvarka, kad gautumėte norimą dekoraciją. Apledėjimas yra žodis, vartojamas profesine prasme.
Kas yra glazūra?
Glaistas yra storas sviesto pagrindo sluoksnis, atsirandantis ant kepto produkto, pavyzdžiui, pyragų, viršaus. Glaistymas taip pat naudojamas norint suteikti maisto produktui grožio ir pagerinti skonį. Kalbant apie ingredientus, matiniai yra su grietinėlės ar sviesto pagrindu. Kalbant apie išvaizdą, matinis paviršius atrodo storesnis, o ne skystas kaip apledėjimas. Kalbant apie minkštumą, matinis tirpalas yra labiau kreminis ir švelnus, palyginti su apledėjimu. Glaistymas yra kaip sviestinis kremas, todėl dažniau naudojamas torto paviršiui patepti. Tai labiau panašu į užpilą. Įdomus metodas, kuriuo naudojamas glazūravimas. Peilis naudojamas šalčio metu. Kartais naudojama mentele. Iš jo galima pagaminti piliakalnį ant torto. Kadangi šerkšnas yra tirštas, ant torto galite lengvai uždėti peilį ar mentelę. Galima sakyti, kad žodis matinis vartojamas ir profesine prasme.
Kuo skiriasi glaistymas nuo apledėjimo?
• Ingridientai:
• Ledai turi cukraus pagrindą. Tai taip pat gali būti kiaušinių baltymai, sviestas ar grietinėlė.
• Glaistas yra su grietinėlės arba sviesto pagrindu.
• Išvaizda:
• Atrodo, kad apledėjimas yra blizgus.
• Glaistas atrodo purus kaip sviesto kremas.
• Minkštumas:
• Ledai yra labiau kreminiai ir minkšti, palyginti su apledėjimu. Tai dar vienas svarbus skirtumas tarp apledėjimo ir apledėjimo.
• Skonis:
• Ledai yra saldaus skonio.
• Šerkšnas yra sviesto skonio.
• Taikymas:
• Vandentiekio metodas naudojamas apledėjimo atveju. Vamzdžiams reikia daug kantrybės, nes jūs turite išpilti glajų per vamzdynų maišelį teisinga tvarka, kad gautumėte norimą dekoraciją.
• Šalčio metu naudojamas peilis. Kartais naudojama mentele. Iš jo galima pagaminti piliakalnį ant torto.
• Sąlygų vartojimas:
Viskas, kas pasakyta ir padaryta, dviejų žodžių vartojimas labai priklauso nuo jūsų namų vietos ar vietos.
• Jei esate Didžiojoje Britanijoje, jums geriau žinomas apledėjimo procesas.
• Kita vertus, jei esate JAV, jums bus geriau žinoma su šerkšnu.
• Svarbus faktas, kurį čia reikia atsiminti, yra tas, kad nors dviejose vietose naudojami du žodžiai atskirai, iš tikrųjų yra du tokie metodai, kurie skiriasi. Taigi egzistuoja faktiniai skirtumai tarp apledėjimo ir apledėjimo.
Tai yra pagrindiniai skirtumai tarp apledėjimo ir apledėjimo. Iš tiesų tiesa, kad tiek apledėjimas, tiek apledėjimas yra labai populiarus tarp įvairaus amžiaus žmonių. Nesvarbu, ar jūsų pyragas glazūra, ar glazūra, pastebėsite, kad tai patinka jūsų skonio receptoriams. Ne tik skonis, glazūra ir glazūra jūsų pyragui suteikia net grožio.
Vaizdai mandagūs:
- Šeši eklerai su šokolado glajumi iš georgie_grd (CC BY-SA 2.0)
- Asha Pagdiwalla apšildymas (CC BY 2.0)
