Tekila prieš degtinę
Yra begalė rūšių alkoholinių gėrimų, tokių kaip džinas, degtinė, viskis, alus, tekila, brendis ir kt. Alkoholinis gėrimas gali prasidėti nuo tokio nekalto dalyko kaip vaisių sultys. Šiek tiek mielių dedama į sultis, kad būtų galima suvalgyti cukrų ir paskui išsiskirti kaip alkoholį. (Ar alkoholis yra mielių kakas?) Teikiančiam žmogui sunku atskirti tekilą ir degtinę, kol jis jų neparagavo. Net tiems, kurie geria, kartais tai yra tam tikras galvosūkis, norint atskirti tekilą nuo degtinės. Šiame straipsnyje bandoma išryškinti tekilos ir degtinės skirtumus nuo jų kilmės, skonio ir ingredientų iki procesų, naudojamų šiems alkoholiniams gėrimams gaminti.
Tekila
Meksikoje auginamas augalas vadinamas agava, kuris yra šio labai populiaraus gėrimo, vadinamo Tekila, pagrindas. Fermentuotų sulčių, gautų iš mėlynojo agavos augalo, auginto Jalisco regione, Meksikoje, distiliavimas žymimas tekila. Mėlyna agava atrodo kaip alavijo augalas ir yra labai sultinga. Tekila turi kaimo pusbrolį, pagamintą iš to paties agavos augalo, žinomo kaip Mezcal. Tai yra gana surūdijusi ir stipraus skonio, o tekila yra rafinuotesnė ir eksportuojama į visą pasaulį. Yra penkios skirtingos tekilos, žinomos kaip baltos arba sidabrinės, jaunos ar senos, pailsėjusios, senesnės ir ypač senos tekilos. Mes galime turėti skaidrią arba sidabrinę tekilą, auksinę tekilą, sendintą arba pailsėjusią tekilą ir ypač sendintą tekilą.
Degtinė
Degtinė yra spiritas iš Rusijos, gaunamas iš etilo alkoholio ir skaidrus kaip vanduo. Dėl savo išvaizdos jis taip pat vadinamas mažai vandens. Tai alkoholinis gėrimas, gaunamas fermentuojant bulves, grūdus ar net vaisius. Degtinėje yra 40% alkoholio, nors tai gali būti 37–55% alkoholio. Degtinė kilusi iš slaviško žodžio voda, kuris pažodžiui reiškia vandenį. Distiliuojant keletą kartų, gaunama labai gryna degtinė, pasižyminti dideliu įrodymu, kuri nuleidžiama įpylus vandens, kuris degtinei taip pat suteikia aiškų skonį.
Kuo skiriasi tekila ir degtinė?
• Tekila ir degtinė yra alkoholiniai gėrimai, nors tekila yra kilusi iš Meksikos rajono, o degtinė yra rusų kilmės.
• Degtinė yra skaidri kaip vanduo ir iš tikrųjų vadinama mažai vandens. Kita vertus, tekila yra 5 skirtingų tipų
• Degtinė gaunama fermentuojant bulves, grūdus ar vaisius, o tekila - fermentuojant mėlynąjį agavos augalą, užaugintą šalies Jalisco rajone.
• Degtinė yra senesnė iš dviejų, datuojamų XV a., O tekila pirmą kartą buvo gaminama XVIII a
