Skirtumas Tarp Apelsino Ir Klementino

2024 Autorius: Mildred Bawerman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:40

Pagrindinis skirtumas - „Orange“ir „Clementine“

Nustatyti įvairias apelsinų veisles gali būti sudėtinga. Klementinas priklauso apelsinų šeimai, juos sunkiau atskirti nuo kitų saldžiųjų apelsinų, nes jie atrodo panašūs vienas į kitą. Nepaisant daugybės panašumų, tarp kitų apelsinų ir klementino yra keletas svarbių skirtumų. Mitybos požiūriu visi apelsinai yra panašūs ir juose yra daug vitamino C, antioksidantų ir maistinių skaidulų. Klementinas ir kiti apelsinai suteikia geležies, magnio, kalcio, folio rūgšties ir vitamino E. pėdsakus. Tačiau vaisių dydis ir sterilumas yra pagrindiniai saldaus apelsino ir klementino skirtumai. Saldus apelsinas yra citrusinių rūšių, priklausančių Rutaceae šeimai, vaisius. Clementine yra hibridinė veislė. Tai apelsinų be sėklų ir mažo dydžio, palyginti su standartiniu apelsinų dydžiu. Be to, apelsinuose yra daug vitamino A, palyginti su klementinu. Šio straipsnio tikslas yra išryškinti apelsinų ir klementino vaisių skirtumus.

Faktai apie „Orange“

Apelsinas yra hibridinė veislė tarp pomelo (Citrus maxima) ir mandarino (Citrus reticulata). Apelsinas daugiausia susijęs su saldžiuoju apelsinu (Citrus sinensis L.). Šis medis yra daugiametis, žydintis augalas, kurio normalus aukštis yra 9-10 m. Jis atsirado Kinijoje, o 2012 m. Saldūs apelsinai sudarė apie 70% citrusinių vaisių. Oranžinė spalva būna įvairių dydžių ir formų, svyruojanti nuo sferinės iki pailgos, o akmenukinė oda. Palyginti su kitais apelsinais, saldžius apelsinus lengva nulupti ir lengvai atskirti į atskirus skyrius. Jis nulupamas ir vartojamas šviežios formos, arba švieži vaisiai taip pat naudojami marmelade, salotose, desertuose ir pagrindiniuose patiekaluose. Be to, šviežios sultys ir šaldytų sulčių koncentratas taip pat ruošiamas naudojant apelsinus. Prekyboje esančiuose šviežių apelsinų vaisiuose yra sėklų, o sėklų skaičius kiekviename segmente labai skiriasi.

Faktai apie Clementine?

Klementinai yra kitokio tipo apelsinai, kurie noksta apie Kalėdų sezoną. Jungtinėse Amerikos Valstijose klementinų paprastai galima įsigyti nuo lapkričio iki sausio. Komerciškai išauginti klementinai visada būna be sėklų. Klementinai yra puikus vaisius ar užkandis mažiems vaikams, nes trūksta sėklų. Panašiai kaip mandarinų, juos paprastai būna lengva nulupti. Žievė yra giliai oranžinė, glotni, blizgi, ją galima atskirti nuo 7 iki 14 segmentų. Jie natūraliai sultingi ir saldūs, mažiau rūgščių nei kiti apelsinai.

Kuo skiriasi „Orange“ir „Clementine“?

Kilmė:

Apelsinai kilę iš Kinijos.

„Clementine“daugiau nei prieš 100 metų Alžyre sukūrė prancūzų misionierius, žinomas kaip Marie-Clement Rodier.

Augančios šalys:

Brazilija ir JAV yra pagrindinės apelsinų augintojos pasaulyje.

Klementinas auginamas Alžyre, Tunise, Ispanijoje, Portugalijoje, Maroke, Graikijoje, Italijoje, Izraelyje, Libane, Irane ir Turkijoje.

Hibridizacija:

Apelsinas yra hibridinė pomelo (Citrus maxima) ir mandarino (Citrus reticulata) veislė. Maždaug jo genai gaunami iš 25% pomelo ir 75% mandarino.

Klementinas yra hibridas tarp Viduržemio jūros citrusinių vaisių ir saldaus apelsino.

Sėklos turinys:

Apelsinuose yra sėklų, o viename segmente yra iki šešių sėklų.

Klementinas yra apelsinas be sėklų.

Skonis:

Apelsinai yra saldaus skonio, o jo rūgštingumas yra šiek tiek žemas, palyginti su kitais standartiniais apelsinais.

Klementinas turi aitrų, aštrų ir saldų skonį.

Vitamino A kiekis:

Apelsinuose vitamino A yra žymiai daugiau nei klementinų.

Klementinas turi nereikšmingą / pėdsaką vitamino A kiekį.

Veislės:

Valensijos apelsinas, Hamlin veislė, Belladonna, Cadanera, Cherry Orange yra apelsinų veislės.

Ispanijos klementinas ir Nadorcott yra klementino veislės. Nadorcott veislė garsėja raudoniau oranžine spalva, plonesnėmis žievelėmis ir ne tokia saldžia bei aitria ir kartoka nei Clemenules / Ispanijos klementinas.

Naudoja:

Apelsinai naudojami šviežioms sultims, šaldytų sulčių koncentratui, konservavimui, marmeladui ir vaisių salotoms ruošti. Tačiau dėl konservuotuose apelsinų produktuose esančio cukraus padidėja kalorijų kiekis ir sumažėja vaisių maistinė vertė. Be vaisių, žievelė naudojama kaip prieskonis kepimui, kepimui, gėrimams ar saldainiams, taip pat tradicinei kinų medicinai.

Klementinas dažniausiai naudojamas kaip užkandis / vaisiai po pagrindinio valgio.

Kultūrinė reikšmė:

Apelsinai yra laikomi tradiciniais gausos ir sėkmės simboliais per dviejų savaičių šventę, daugiausia per kinų Naujųjų metų sezoną. Todėl šie apelsinai dažniausiai pateikiami kaip papuošimai ir dovanojami draugams bei artimiesiems.

Klementinai turi didžiulę paklausą Kalėdų sezono metu ir dar vadinami kalėdiniais apelsinais. Jis kartais naudojamas kaip kalėdinė tradicija Japonijoje, Kanadoje, JAV ir Rusijoje.

Alternatyvūs pavadinimai:

Apelsinai yra žinomi kaip tango, saldūs apelsinai, kiniški obuoliai, Naranjito.

Indijoje klementinas žinomas kaip marokietiškas klementinas, mandarinai be sėklų, kalėdiniai apelsinai, Padėkos dienos apelsinas ir Kantra.

Apibendrinant galima pasakyti, kad apelsinai ir klementinas yra citrusinių šeimos nariai ir panašūs į tradicinius apelsinus, tačiau jie visi turi šiek tiek kitokias juslines ir fizines savybes. Tačiau Clementine ne visada lengva atskirti nuo saldžiųjų apelsinų veislių.