Kefyras prieš jogurtą
Kefyras ir jogurtas yra pieno produktai, kurie turi tam tikrą skirtumą, nors daugelis juos laiko vienodais dėl bendro skonio ir tam tikrų kitų savybių. Svarbu pažymėti, kad kefyras ir jogurtas vienas nuo kito skiriasi fermentacijos aspektu. Kitaip tariant, galima sakyti, kad fermentacijos procesas, susijęs su kefyro ir jogurto paruošimu, labai skiriasi. Abi jos atskirai apibūdinamos vaistais. Šie kefyro ir jogurto skirtumai pateikti šiame straipsnyje, kad galėtumėte susipažinti.
Kas yra kefyras?
Kefyras paruošiamas fermentacijos proceso metu, kuriame dalyvauja ir mielės, ir bakterijos. Nors mielės taip pat yra naudojamos, gerai žinomas faktas, kad bakterijos yra pagrindinis kefyro komponentas. Kai kurie tyrimai atskleidžia, kad kefyre rastos bakterijos yra draugiškesnės. Tiesą sakant, kefyras laikomas maistingesniu. Kefyrą labai rekomenduojama vartoti norint išvalyti žarnyno traktą. Taip pat yra dėl pieno produktuose esančių atitinkamų bakterijų savybių.
Kefyras yra lengviau virškinamas dėl mažesnio dydžio. Kefyras, nes jis yra lengvai virškinamas, tampa labiausiai mėgstamu patiekalu vaikams ir vyresnio amžiaus žmonėms. Gydytojai rekomenduoja vartoti kefyrą sveikai storosios žarnos palaikymui. Įdomu pažymėti, kad mielių ir bakterijų buvimas yra pagrindinė geresnės kefyro maistinės vertės priežastis. Kefyro atveju, žinoma, visiškai negalima skiepyti šviežiu pienu kitu kefyro preparatu. Be to, pieno kefyras vartojamas kaip kultūringas pieno gėrimas. Kefyras paprastai yra rūgštesnio skonio. Kefyras naudojamas daugelyje receptų.
Kas yra jogurtas?
Kita vertus, jogurtas ruošiamas fermentacijos proceso metu, kuriame dalyvauja tik bakterijos. Gerai žinomas faktas, kad bakterijos yra pagrindinis komponentas gaminant jogurtą. Valant virškinimo sistemą labai rekomenduojama vartoti jogurtą. Taip pat yra dėl pieno produktuose esančių atitinkamų bakterijų savybių. Vienas iš geriausių jogurto privalumų yra tas, kad jis tinkamai maitinantis padeda maitinti kitas draugiškas bakterijas, esančias virškinimo sistemoje. Gaminant jogurtą labai įmanoma pasėti šviežią pieną kitu jogurto preparatu. Kalbant apie vartojimo būdus, jogurtas visada valgomas su šaukštu. Jogurtas gali būti švelnaus ar aitraus skonio. Jogurtas naudojamas daugelyje receptų.
Kuo skiriasi jogurtas ir kefyras?
• Kefyras paruošiamas fermentacijos proceso metu, kuriame dalyvauja ir mielės, ir bakterijos.
• Kita vertus, jogurtas ruošiamas fermentacijos proceso metu, kuriame dalyvauja tik bakterijos. Tai yra vienas pagrindinių dviejų pieno produktų, būtent kefyro ir jogurto, skirtumų.
• Tyrimai atskleidžia, kad kefyre rastos bakterijos yra draugiškesnės nei jogurte.
• Norint išvalyti žarnyno traktą, labai rekomenduojama vartoti kefyrą. Kita vertus, valant virškinimo sistemą labai rekomenduojama vartoti jogurtą.
• Kitas svarbus skirtumas tarp kefyro ir jogurto yra tas, kad kefyras yra lengviau virškinamas nei jogurtas; dėl mažesnio dydžio, palyginti su jogurtu.
• Kadangi kefyras yra lengvai virškinamas, jis tampa mėgstamiausiu patiekalu vaikams ir vyresnio amžiaus žmonėms.
• Jogurtas visada valgomas su šaukštu, o pieno kefyras vartojamas kaip kultūringas pieno gėrimas.
• Jogurtas gali būti švelnaus ar aitraus skonio. Kefyras yra rūgštesnio skonio.
• Daugelyje receptų vartojamas ir kefyras, ir jogurtas.
Vaizdai mandagūs:
