„Latte“prieš „Macchiato“
Jei mėgstate kavą, norėtumėte sužinoti latte ir macchiato skirtumą. Kava buvo kiekvieno gyvenimo būdo dalis. Nepriklausomai nuo lyties, rasės, amžiaus ar finansinės padėties, žmonės geria kavą. Taigi turėdami tokį populiarumą, kai kurie žmonės iš to uždirba, gamindami šių gėrimų variacijas ir versijas. Kadangi pasaulyje yra daugybė kavos rūšių, žinodami skirtumus, gausite pranašumą žinodami, kokios kavos tikitės užsisakę. Jie visi turi skirtingus skonius, taigi, skirtingus pavadinimus. Kai kurie eina labai arti, kad, norėdami juos geriau pažinti, turite skirti daug dėmesio skoniui. Dabar latte ir macchiato yra kavos gėrimų variacijos. Jie abu yra populiarūs ir dažniausiai siūlomi kavinėse. Abu gėrimai atsirado Italijoje. Abu gėrimai gaminami pirmiausia iš kavos, į kurią įpilama tam tikro pieno kiekio. Latte ir macchiato konsistencijos yra storos.
Kas yra „Latte“?
„Latte“yra ne kas kita, kaip espresso ir garintas pienas, patiekiamas su nedideliu pieno putos sluoksniu viršuje. „Latte“skiriasi nuo juodos kavos, kuri ruošiama be pieno. Kaip minėta pirmiau, latte galima atsekti Italijoje. Manoma, kad latte, kurį šiandien žinome, išrado dar 1950-aisiais metais italų barista, kai vienas jo klientų teigė, kad jo kapučino yra per kieta. Iš tikrųjų pienas itališkai vadinamas latte. Todėl, būdamas itališkos kilmės, latte yra espresso, sumaišytas su pienu. Tiesą sakant, latte būtų geriau vadinti „café latte“, nes tai yra kavos ir pieno mišinys.
Gaminant latte, espresso ir pienas supilami į puodelį, o ant viršaus pridedamas pieno putos sluoksnis, gaunamas geras puodelis latte. Kai apmokytas baristas (tai kavos serverio pavadinimas) išpilsto latte iš ąsočio, jis sukuria meno kūrinius ant jūsų latte viršaus, kuris atrodo tikrai užburiantis.
Kas yra Macchiato?
Macchiato dar vadinamas espresso macchiato. Žodis macchiato yra itališkas žodis beicuotas, todėl espresso macchiato reiškia, kad espresso buvo nudažytas. Dėmė šiuo atveju yra pienas. Kitaip tariant, macchiato yra ne tik espreso, sumaišytas su pienu. Tačiau pieno sunaudojama mažiau. Anksčiau, kaip nurodo žodis „dėmė“, į gėrimą buvo pridėta tik šiek tiek pieno. Tačiau šiandien tai yra pieno putos, dedamos ant viršaus. Makiato paruošimo būdą galima keisti pagal skirtingas vietas.
Kuo skiriasi „Latte“ir „Macchiato“?
• Kavos gėrimuose latte reiškia kavą, sumaišytą su pienu, o macchiato - kavą su pieno „dėme“.
• Latte pienas buvo naudojamas dėl jo skonio, o viršuje esantys meno kūriniai su pieno putomis yra skirti vizualiai pristatyti, o macchiato - pienas pridedamas vizualiai.
Žinoti skirtumą tarp šių kavos gėrimų yra naudinga, kai užsukate išgerti kavos į kavinę. Iš esmės latte buvo sukurtas todėl, kad klientai manė, jog baristos kapučinas yra per stiprus. Taigi barista sumanė į mišinį įpilti daugiau pieno ir sukurti tai, ką dabar vadiname latte. Kita vertus, macchiato turi tik „pieno dėmę“, todėl jame yra mažiau pieno, palyginti su latte. Latte pienas pridedamas, kad kava taptų pieniško skonio, o macchiato pienas buvo naudojamas tik vizualiniais tikslais.
Vaizdai mandagūs:
