Mišrus prieš prieskonius
Mišrus prieskonis ir kvapieji pipirai yra terminai, kurie kai kuriuos žmones labai glumina dėl jų konotacijų. Yra daug žmonių, kurie, išgirdę žodį „kvapieji pipirai“, galvoja apie iš daugelio prieskonių pagamintą prieskonį, o mišrus prieskonis yra terminas, kuris kai kuriems žmonėms primena tai, kas yra prieskonių mišinys. Šiame straipsnyje atidžiau pažvelgiama į šių dviejų terminų reikšmę, kad būtų galima nustatyti jų skirtumus.
Kvapieji pipirai
Kvapieji pipirai nėra daug prieskonių, bet vienas prieskonis, gaunamas iš augalo, vadinamo Pimenta dioica, vaisiaus. Iš tikrųjų tai yra neprinokę ir žali augalo vaisiai, tačiau džiovinti, kad taptų ruda spalva. Prieskoniui buvo suteiktas kvapiųjų pipirų pavadinimas dėl to, kad jame yra tokių prieskonių kaip gvazdikėliai, muskato riešutas ir cinamonas aromatų.
Mišrus prieskonis
Mišrus prieskonis, kaip rodo pavadinimas, yra prieskonių, kuriuose yra cinamono, visų prieskonių ir muskato, mišinys, nors jame gali būti daug kitų prieskonių.
Kuo skiriasi mišrus prieskonis nuo kvapiųjų pipirų?
• Kvapieji pipirai yra vienas prieskonis, o sumaišyti - prieskonių mišinys.
• Kvapieji pipirai yra džiovinti augalai, auginami šiltame klimate, nors yra gimtoji Meksikoje ir kitose Šiaurės Amerikos bei Centrinės Amerikos vietose.
• Žmonės sutrinka dėl panašių kvapiųjų pipirų ir mišrių prieskonių aromatų
• Kvapieji pipirai dar vadinami Jamaikos pipirais.
• Priežastis, kodėl ji taip vadinama, yra dėl sujungtų skonių ir kvapų.
• Mišriuose prieskoniuose yra kvapiųjų pipirų, ir tai yra ingredientas tarp kelių kitų prieskonių.
• Maišytuose prieskoniuose mišinys gali būti ne fiksuotas.
• Mišriu prieskoniu negalima pakeisti kvapiųjų pipirų.
