Alergija ir netolerancija
Visų rūšių alergija ir netoleravimas tam tikriems maisto produktams bei orams pastaruoju metu iškilo kaip rimta problema. Nors alergija yra tipinė organizmo imuninės sistemos reakcija, netolerancija yra organizmo virškinimo sistemos reakcija. Yra ir alergijos, ir netoleravimo simptomų panašumų, todėl žmonės negali tinkamai gydyti savo problemos. Šis straipsnis išryškina skirtumus tarp alergijos ir netolerancijos padėti tokiems žmonėms, nes jie gali geriau diagnozuoti diagnozę ir dėl to geriau išgydyti save.
Alergija
Alergija atsiranda, kai kūnas klaidina jūsų maisto ingredientą kaip kenksmingą ir sukuria gynybos sistemą kovai su juo. Keista, kad ši kūno imuninės sistemos klaida yra prieš nekenksmingą medžiagą, daugiausia baltymą, ir organizmas ją traktuoja kaip priešą ir naudoja antikūnus kovai su šiuo įsibrovėju. Žmonės turi alergiją visokiems maisto produktams ir niekada nesupranta savo problemos kaltininko. Kai kurie iš pažiūros nekalti maisto produktai sukelia alergiją žmonėms, tokie kaip riešutai, žuvis, pienas ir kiti pieno produktai, kiaušiniai, mėsa ir kt.
Netolerancija
Kai kuriems žmonėms yra bloga virškinimo sistema, kuri negali toleruoti kai kurių rūšių maisto produktų. Kai kurių maisto produktų netoleravimas vyksta dėl jo ingredientų, kurie sukelia dirginimą virškinimo sistemoje. Šių ingredientų negalima visiškai suskaidyti ir jų virškinimas nėra visiškas, tačiau žmonės ir toliau vartoja tokius maisto produktus, nes nežino apie savo virškinimo sistemos netoleravimą tokiems maisto produktams. Vienas iš netoleravimo pavyzdžių yra piene ir kituose pieno produktuose esanti laktozė. Kai kurie žmonės netoleruoja laktozės, tačiau nežino fakto ir nuolat vartoja pieno produktus, kurie sukelia keletą negalavimų.
Dažni simptomai
Jei kalbėtume apie simptomus, pastebime, kad kai kurie iš jų sutampa ir dėl alergijos, ir dėl netoleravimo, todėl sunku nustatyti daugelio ligų problemą. Kai kurie įprasti alergijos maistui simptomai yra bėrimai, pykinimas, viduriavimas, krūtinės skausmas, niežėjimas, dusulys, skrandžio skausmas. Kita vertus, kai kurie įprasti netoleravimo simptomai yra vėmimas, galvos skausmas, viduriavimas, dirglumas, dujos, vidurių pūtimas, širdies deginimas ir skrandžio skausmas.
Beveik 1% žmonių kenčia nuo įvairių alergijų, nors vaikams šis procentas padidėja iki 7. Maisto netoleravimas yra daug dažnesnis ir beveik visi žmonės netoleruoja konkretaus maisto produkto.
Santrauka:
Alergijos ir netolerancijos skirtumas
• Sunku atskirti alergiją ir netoleranciją.
• Nors alergija maistui pasireiškia tik su nedideliu kiekiu maisto produktų, netolerancija dažnai siejama su suvartojamo maisto doze.
• Netolerancija pasireiškia tik tada, kai žmonės suvartoja didelį kiekį maisto produktų, kurių netoleruoja. Jei asmuo netoleruoja laktozės, jis gali gerti arbatą ir kavą be jokių simptomų, tačiau gerdamas pieną susiduria su problemomis.
• Tačiau nėra lengva atskirti alergiją ir netoleranciją, todėl protinga patarti dietologui ar sveikatos priežiūros paslaugų teikėjui, kuris gali pasakyti, ar žmogus kenčia nuo alergijos ar netoleravimo, ir padėti įveikti simptomus.
