Ekologiškas ir neekologiškas maistas
Ekologiškas maistas ir neekologiškas maistas jau seniai yra diskusijų tema, ypač mitybos specialistams ir sveikatos priežiūros komandos nariams. Ekologiškas maistas ir ekologiški produktai šiomis dienomis vis labiau populiarėja. Žmonės kažkaip tapo sąmoningesni sveikata ir pradėjo pirkti ekologišką maistą ir produktus.
Organinis maistas
Ekologiškus maisto produktus dažniausiai renkasi sveiką sąmonę turintys asmenys, jie tampa populiarūs ir brangūs. Ekologinio ūkininkavimo principas yra sveikata, ekologija ir švara. Kaip reiškia šis žodis, ekologiški maisto produktai nedalyvauja chemikaluose. Paukštiena, vaisiai ir daržovės auginami natūraliai, naudojant natūralias trąšas, ir jokie produktai nebuvo naudojami jokiomis cheminėmis ar hormoninėmis injekcijomis.
Neekologiškas maistas
Kita vertus, neekologišką maistą vartoja daugiau nei 50% gyventojų. Ne ekologiniuose ūkiuose naudojami įprasti ūkininkavimo metodai, o chemikalai naudojami kaip trąšos ir pesticidai. Žmonių, besirūpinančių sveikata, baimė slypi tame, kad valgydami neekologišką maistą jie gali nuryti potencialiai pavojingas chemines medžiagas. Kalbant apie išlaidas, neekologiškam maistui tenka daugybė paslėptų mokesčių, tokių kaip mokesčiai ir visos išlaidos, kurias ūkininkai galėjo patirti.
Ekologiško maisto ir neekologiško maisto skirtumas
Ekologiškame maiste yra daugiau maistinių medžiagų, o neekologiškuose - mažiau, nes maistinių medžiagų prarandama perdirbimo etape. Natūralios trąšos naudojamos ekologiškam maistui, tokiam kaip karvių mėšlas ir kompostas, o cheminės medžiagos naudojamos neekologiškam maistui tręšti. Neekologiškuose maisto produktuose, auginamuose tradiciniuose ūkiuose, žmogaus išmatos naudojamos kaip trąšos; tačiau ši praktika ekologiniuose ūkiuose nėra leidžiama. Ekologiškame maiste nėra hormonų, o ne ekologiškame - hormonai, gyvūnams suleidžiami hormonai, kad pagreitėtų jų augimas. Yra daugiau tikimybės apsinuodyti maistu neekologišku maistu nei ekologišku.
Dėl ekologiško ir neekologiško maisto skonio galima ginčytis, nes tikslaus skonio neturi du žmonės. Tačiau pasirinkimas tarp jų visiškai priklausytų nuo to, kiek žmogus yra sveikas. Agentūros bandė reguliuoti neekologiškuose maisto produktuose naudojamas chemines medžiagas, kad jos būtų saugios vartoti žmonėms.
Trumpai:
• Ekologiškame maiste yra daugiau maistinių medžiagų, o neekologiškuose - mažiau.
• Ekologiškame maiste naudojamos natūralios trąšos, o ne organinėse - cheminės.
• Ekologiniame ūkyje naminiai paukščiai nenaudoja hormonų, o ne ekologiški.
