Pagrindinis skirtumas tarp kondensuotų hidrolizuojamų ir chlorotaninų yra tas, kad kondensuoti taninai reiškia junginius, kurie susidaro kondensuojant falvaną, ir hidrolizuojami taninai reiškia junginius, kurie, gaminant HCl arba sieros rūgštimi, suteikia galo ir elago rūgštis, o chlorotaninai yra chloroglucinolio oligomerai.
Taninai yra organiniai junginiai, turintys gelsvą ar rusvą išvaizdą ir kartaus skonio. Šie junginiai daugiausia randami augalų dalyse, tokiose kaip žolės, žievės, augalų audiniai, kuriuose yra galo rūgšties darinių.