Fermentai prieš hormoną
Įdomu žinoti, kad visi fermentai ir dauguma hormonų yra baltymai. Fermentai ir hormonai yra nepaprastai svarbios biocheminės medžiagos visoms gyvoms būtybėms, tačiau yra daugybė skirtumų. Šių medžiagų struktūra, cheminės savybės ir veikimo mechanizmai yra skirtingi ir įdomūs žinoti.
Fermentas
Fermentai yra baltymai, turintys ypatingų galimybių padidinti cheminių reakcijų greitį. Tai reiškia, kad fermentai gali katalizuoti chemines reakcijas. Todėl galima suprasti, kad kai organizmų kūnuose yra išskiriami fermentai, biocheminių kelių dažnis tose vietose yra didelis. Fermento gebėjimo padidinti reakcijų greitį priežastis yra ta, kad jis sumažina reakcijos aktyvacijos energiją. Apskritai, fermentai yra rutuliški baltymai, jie veikia substratus. Paprastai fermento dydis yra didesnis nei substrato. Fermentai paverčia substratus produktais, ir šie produktai paprastai yra mažas pagrindinis didžiosios substrato molekulės vienetas. Pavyzdžiui, didelę angliavandenių molekulę per fermentą galima paversti daugybe gliukozės molekulių. Po kiekvienos reakcijosfermentas galėtų būti pakartotinai naudojamas, nes jis lieka nepakitęs. Labai įdomu žinoti, kad fermentai yra labai būdingi substratams. Tai reiškia, kad kiekvienas substratas turi specifinį fermentą, kuris neveikia nieko kito. Fermentų specifiškumo substratui mechanizmas aprašytas užrakto ir rakto mechanizme. Paprastai fermentinės reakcijos greitis priklauso nuo kai kurių veiksnių, tokių kaip temperatūra, pH ir fermento bei substrato koncentracijos. Tačiau yra inhibitorių, kurie kontroliuoja fermentinių reakcijų greitį.fermentinės reakcijos greitis priklauso nuo kai kurių veiksnių, tokių kaip temperatūra, pH ir fermento bei substrato koncentracijos. Tačiau yra inhibitorių, kurie kontroliuoja fermentinių reakcijų greitį.fermentinės reakcijos greitis priklauso nuo kai kurių veiksnių, tokių kaip temperatūra, pH ir fermento bei substrato koncentracijos. Tačiau yra inhibitorių, kurie kontroliuoja fermentinių reakcijų greitį.
Hormonas
Hormonas yra cheminė pranešimų priemonė visų daugialąsčių organizmų kūnuose, kai signalai perduodami iš vienos vietos į kitą kūno vietą. Paprastai tiems pranešimams perduoti naudojamos kraujotakos sistemos. Hormonai gaminami liaukose ir išleidžiami į kraujotakos sistemą; po to jis veikia tikslinėje svetainėje. Priklausomai nuo liaukos, kurią jie gamina, tipo hormonai yra dviejų tipų, vadinamų endokrininiu ir egzokrininiu. Endokrininiai hormonai tiesiogiai patenka į kraują, o egzokrininiai hormonai - į kanalus, keliaujantys per difuziją ar cirkuliaciją. Įdomu pastebėti, kad pakanka tik labai mažo hormono kiekio, kad pasikeistų visas audinių metabolinis aktyvumas. Hormonuose yra specifinių receptorių, todėl jis neveiks netikslinėms ląstelėms. Dauguma hormonų yra baltymai, tačiau pagal konsistenciją yra trys tipai (peptidai, lipidai ir poliaminai).
Kuo skiriasi fermentai nuo hormonų?
• Visi fermentai yra baltymai, bet ne visi hormonai.
• Fermentai išsiskiria ir veikia toje pačioje vietoje, o hormonai išsiskiria ir aktyvuojasi skirtingose vietose.
• Fermentai kontroliuoja visas ląstelės biochemines reakcijas, o kai kurias sistemų biochemines reakcijas kontroliuoja hormonai.
• Fermentai dalyvauja medžiagų apykaitoje, o hormonai reguliuoja medžiagų apykaitos veiklą.
• Fermentai būdingi substratui, o hormonai - tikslinei ląstelei, audiniui ar sistemai.
• Reakcijos greitis priklauso nuo daugelio veiksnių, įskaitant fermentinio aktyvumo koncentracijas, tuo tarpu hormoninei veiklai koncentracija ne visada priklauso.
• Po reakcijos fermentai nekeičiami ir gali būti naudojami dar kartą, o po reakcijos hormonai degeneruojasi.
• Inhibitorių molekulės kontroliuoja ir mažina fermentinį aktyvumą, o inhibitoriai hormonai slopina hormoninį aktyvumą.
