Skirtumas Tarp Acto Ir Obuolių Sidro Acto

2024 Autorius: Mildred Bawerman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:40

Actas vs obuolių sidro actas

Actas yra medžiaga, kuri labai dažnai naudojama virtuvėse visame pasaulyje. Tai skystis, kuriame daugiausia yra acto rūgšties ir vandens, ir jis gaminamas įvairiais metodais. Fermentacija yra labiausiai paplitęs acto gamybos būdas. Taip pat yra obuolių sidro acto, kuris gaminamas naudojant obuolius. Tarp šių dviejų actų yra daug panašumų, tačiau yra ir skirtumų, apie kuriuos bus kalbama šiame straipsnyje.

Actas

Actas arba baltasis actas yra labiausiai paplitusi acto rūšis, naudojama daugelyje receptų, įvairiose virtuvėse visame pasaulyje. Actas yra maisto produktas, gaminamas fermentacijos metu. Visuose actuose daugiausia yra acto rūgšties, kuri susidaro, kai bakterijos ir mielės skaldo maisto produktuose esantį cukrų ir virsta alkoholiu. Tai acto rūgšties kiekis arba stiprumas acte lemia rūgšties stiprumą. Gaminti actą yra nesudėtinga, nes tam reikia dviejų etapų fermentacijos proceso, kad natūralus cukrus, esantis vynuogėse ir kai kuriuose kituose vaisiuose, būtų paverstas actu. Norint suskaidyti cukrų į actą, reikia mikroorganizmo.

Obuolių sidro actas

Obuolių sidro actas gaminamas iš obuolių sulčių, vadinamų obuolių sidru. Fermentuojant obuolių sidrą, susidaro actas. Šis actas, dar vadinamas ACV, turi šviesiai rudą spalvą. Jis gaminamas įmaišius bakterijų į susmulkintų obuolių sultis. Šis actas yra šiurkštus ir netgi gali sudeginti akis.

Actas vs obuolių sidro actas

• Obuolių sidro actas yra acto rūšis.

• Abu actai naudojami kaip salotų padažai.

• Obuolių sidro actas, dar vadinamas ACV, yra naudojamas svorio metimui ir daug daugiau naudos sveikatai.

• Actas naudojamas kaip dezinfekavimo ir valymo priemonė.

• Actas yra baltos spalvos, o ACV yra šviesiai gintaro spalvos.

• Manoma, kad obuolių actas gydo daugelį negalavimų, nors nėra mokslinių tyrimų, patvirtinančių šį teiginį.